酒是古今中外人类的饮食文化中不可缺少的一种饮品，饮酒对我们的身体健康来说有利有弊，在人们能享受美酒的时候能达到养生保健甚至是治疗疾病的目的，但是酒喝多了对我们的脏腑器官来说又是一种很大的负担，喝多了甚至还会致病致命，所以说酒是一种存在着很大争议的东西，其实想要达到养生保健的效果，我们平时是可以喝药酒的。

　　什么是药酒

　　药酒其实就是由药物和酒勾兑在一起产生的，从中医学的角度上来看，药酒就是以酒作为原料而制作的药剂，通常就是把药物按照配方比例浸泡在酒中，等到药剂成分溶解或者是散发药性以后的液剂就是我们经常说到的药酒了。

　　药酒，素有“百药之长”的称号，将强身健体的中药和酒融为一体，不仅制作的配方比较方便，而且药性的挥发也比较稳定，安全又有效。

　　而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都很容易溶于其中，药借助酒力、酒借助药势就会充分发挥功效，从而提高疗效。

　　中药的多种成分比如生物碱、盐分、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类以及部分色素等，都比较容易溶解于乙醇当中。

　　乙醇不仅有良好的穿透性，而且很容易进入药材组织细胞中，从而发挥溶解的作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果，还有防腐的作用，可以延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。

　　喝药酒的好处

　　1.适应的范围比较广

　　药酒既可以治病，又可以防病，并且还能养生保健、美容润肤，还可以当作是病后调养来服用，日常饮用药酒可以延年益寿，所以说药酒的范围比较广。

　　2.服用方便

　　泡好的药酒，我们直接倒入杯子里面就能喝，所以饮用药酒，不同于中药其他的剂型，这是可以大大缩小剂量的。

　　有些药酒的方子当中，虽然药味比较多，但是制作成为药酒以后，其药物当中的有效成分就会快速的融入酒中，服用起来就比较方便了。

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