鱼腥草是生活中常见菜，它备受欢人们迎的原因不单单只是味道独特，而是因为它具有诸多药理作用从而对人体起到保健的作用，所以，亲们赶快和小编一起来了解一下鱼腥草具体有哪些作用吧!

　　鱼腥草的作用

　　抗菌

　　常食用鱼腥草，人体抗菌功效会增强，因为这种草本身含有一种抗菌的物质——鱼腥草素，该物质对流感杆菌、肺炎球菌等具有抑制的作用。

　　增强免疫力

　　WBC—白细胞，这种细胞也被人们称为免疫细胞，常食用鱼腥草就可以提高WBC的吞噬能力，从而提高人体免疫力，对感染性疾病的治疗非常有帮助!

　　利尿

　　体内毒素一般是通过尿液排出体外，想要利尿，可适量食用鱼腥草，因为它含有的槲皮甙等有效成分具有里利尿的作用。

　　防辐射

　　电脑、手机等电子产品虽说便于人们的生活，但辐射却危害人体，每天可适量食用鱼腥草，因为它具有抗辐射的作用密切对人体不会产生毒副作用。

　　鱼腥草的食疗方法

　　鱼腥草大枣茶

　　材料

　　鱼腥草50克，红枣15粒，桂圆4粒。

　　做法

　　1、将鱼腥草、红枣洗净，桂圆去壳放置干净的锅中。

　　2、锅中加入适量的水，将以上的材料放入锅中，以大火烧开，然后转至小火煮半小时左右。

　　3、煮好后可将适量茶倒入碗中，待凉后饮用。

　　提示

　　该茶不需要另外加糖，因为鱼腥草和红枣本身就具有甜味。

　　凉拌鱼腥草

　　材料

　　鱼腥草200克、干辣椒1小把、香草1根、香油数滴、醋1小勺、生抽1小勺、植物油适量。

　　1、将鱼腥草去根洗净切成小段，用食盐腌制7分钟左右。

　　2、干辣椒、香菜洗净切成段备用。

　　3、把腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油进行均匀的搅拌。

　　4、锅中加入适量的植物油后进行加热。

　　5、将切好的干辣椒放入锅中爆炒。

　　6、爆炒好的干辣椒倒入拌好的鱼腥中再进行搅拌。

　　7、最好放入香菜即可。

　　这种草虽常见，但价值高，平时可以多食用，对身体有益处。上文的关于鱼腥草的食疗方法，不妨在闲暇时尝试做一下!

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