高血压，高血糖，高血脂备成为三高症，很多老年人朋友也在受着三高症的威胁，那么三高症该如何有效的控制呢?下面中医就为大家介绍控制三高的饮食疗法。让您在美味的同时拥有健康。

◇降血脂

绿豆水、醇提取液均能明显降低血胆固醇;大豆油对血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用，并可作为预防与治疗;芦笋可明显降低抑制血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，对高脂血症有一定的辅助治疗作用。香菇含多糖、嘌呤，可抑制胆固醇合成，促进胆固醇分解，抑制胆固醇吸收，刺激胆固醇排泄，所以可显著降低血浆中胆固醇及三酰甘油水平。

◇降血压

荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素，均有明显降压作用，而干枯芹菜或芹菜煎服无效;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力，有明显降压作用。

◇降血糖

薏苡仁含多糖类，可显著降低血糖;胡萝卜石油醚提取物分离出的无定形黄色成分有明显降血糖作用;山药对糖尿病有预防及治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高;苦瓜能刺激B细胞分泌胰岛素，可降低血糖并延迟糖尿病继发白内障的发生，或在低血糖出现之前，缓解神经或其他系统并发症;辣椒含辣椒素，可干扰肠内葡萄糖吸收而明显降低血糖。莲子能降血糖。

此外，生姜能降低胆固醇生物合成，故能降低血胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白水平，并减少动脉粥样硬化斑块的面积。生姜还含有6-姜烯酮，可抑制心脏和兴奋迷走神经而降血压;生菜的种子提取物有降血压和抗动脉粥样硬化作用;水芹对血三酰甘油及b脂蛋白有下降作用，降低血胆固醇作用不明显，另有一定的降压作用;银耳(白木耳)所含多糖可降低血胆固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量，并可减少摄入高胆固醇。同时对血糖有降低及预防作用，并使葡萄糖耐量恢复正常;大蒜油可抑制含巯基基因的酶活性，与内源性胆固醇合成减少，而降低血胆固醇及三酰甘油;大蒜榨汁可降低血糖并增加胰岛素水平;洋葱油煎可抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制剂可降低血胆固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血红蛋白明显下降。
 

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