近期，家住江西的胡先生可是上了一个大头条，因为胡先生偶然挖出来一个“精”，一棵重达一百斤重的葛根，预计可以洗出十斤的野生葛根粉，这个消息一出，各行各业的人士都纷纷找葛先生想要购买这个巨型葛根，可是葛先生的回复却是坚决不卖要和家人一起享用，那么这个葛根粉，到底是有什么样的功效呢?

　　葛根是一种中药，是一种豆科植物野葛的干燥根，经常被称为是野葛。葛根最好的采挖季节就是秋季和冬季了，趁刚挖出来的葛根新鲜切成厚片或者是切成小块，有解肌退热的作用，还可以生津止渴。

　　用葛根洗出来的纯天然葛根粉，也被称为粉葛，是《中华本草》当中收载的一种草药，药用来源主要就是葛根的块根。

　　葛根粉当中含有12%的黄酮类化合物，比如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，而且还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、改、铜、硒等矿物质，是出了名的老少皆宜的最名贵的滋补品了。

　　葛根粉甚至还有“千年人参”的美誉，既有药用价值，又有营养保健的功效。

　　葛根的主要产地就非常广，主要产于湖北、安徽、贵州、广西、江苏、江西、四川、重庆、湖南等地，所以说，江西的胡先生，运气真的是非常不错。

　　葛根粉的介绍

　　葛根粉既然是一种非常好的滋补品，自然是老中幼皆宜，葛根粉的用途特别广，在《本草纲目》、《神农本草经》、《证类本草》等书当中都有非常详细的介绍。

　　葛根粉曾经被当成贡品进贡于圣上，食用价值和药用价值都非常高。而且葛根粉和葛叶当中含有的黄酮有非常多种确切的保健作用，临床应用显示出速效和高效的难得特色。

　　葛根粉不但拥有非常独特诱人的风味，而且葛根粉的口感和食疗价值也是上等的。

　　葛根粉有非常强大的滋补养生作用，人工栽培的葛根粉虽然也有一定的养生作用，但是人工栽培的葛根粉养生功效，完全没有野生葛根粉的养生功效高。

　　小编举个例子来说，一个人吃二十斤人工栽培的葛根粉，才能达到吃三斤野生葛根粉的滋补养生功效，所以说，野生葛根粉是非常强大的。

　　而且很多人工栽培的葛根粉，都是属于田地生产，很难完完全全的杜绝农药的残留和化肥的残留，对我们的身体健康很难有保障。

　　葛根粉的功效作用

　　葛根粉主要有解酒、降脂、降血压、降火、清热解毒和增加脑和冠状血糖的作用，对于治疗和预防胸膈烦热、中锋头痛、高血压、冠心病、降血脂和抗癌、抗肿瘤等都有非常特殊的功效。

　　同时，经过科学的检测来说，葛根粉当中含有非常多的人体必须的锌、铁、钙、维生素B1、维生素B2等微量元素以及很多种氨基酸，是一种营养价值非常高的天然食品。

　　1.葛根粉解酒的作用

　　葛根粉有开胃下食、解酒毒、止烦渴的最用，而且在《本草拾遗》当中记载说到，葛根粉解酒毒的作用十分强大，在《千金方》当中有“喝上一斗二升葛根汁，能治疗酒醉不醒”的作用。

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