寒流来袭，好友齐聚，一起享用火锅，人生一大乐事。但有人习惯边吃火锅，边喝冰品，这在中医师眼中，确实相当不健康，贪图一时的痛快，却可能导致日后肠胃疾病。中医师指出从中医的角度来看，一起食用冷热食物，让肠胃忽冷忽热，这是养生的大忌之一。因为冰、烫的食物，是不能够轮流食用的。

　　如果喝了热汤，又接著吃冰，冷热纠缠在一起，就会造成紊乱、混乱。有人一边吃麻辣锅，口腔发烫，辣到受不了，直接灌下一瓶冰凉的口乐，当时只觉畅快无比，但却严重伤到了肠胃运行之气。中医师李深浦表示，门诊就发现，不少患者年纪轻轻，就罹患了严重结石问题，主要症结点就在于没有妥善控制好食物温度。食物太热，或是太冷，都不利于体内气血的运行。

　　事实上，耳、鼻、眼睛、甲状腺等器官是否健康，都与气有直接关系。一旦气不顺，器官功能就会乱掉。李深浦强调，经验丰富的中医师可以从患者的脸色、光泽等气血运行及散布的情况，以监别出这个人身体情况的好坏。例如，气分布不均匀，极可能产生问题。

　　事实上，传统中医的把脉难度相当高，但要精准地把出一个人的健康情况更难，不仅只是感觉对方动脉的脉动，包括皮肤弹性、湿度都是重要的参考资料。以皮肤温度为例，如果把脉时，从指尖感受对方皮肤湿冷程度，是否冒汗，就可以诊断这个人的虚实度。所以把脉，并非只着重在动脉脉动，也必须连皮肤表层反应，也需计算进去。

　　以耳朵为例，中医典籍记载“肾开窍于耳”、“心开窍于舌”，也就是说耳朵属于肾，而舌头则与心脏息息相关，如果耳朵出问题，不光只是治疗耳疾，必须一并改善肾脏功能。许多耳疾患者大都是内耳积水，服用复方中药，逐渐调理改善体质，让气能够在耳朵畅通无阻。如果真的还是觉得不舒服，症状依旧，此时，再去选择西医治疗也不迟。

　　如果气不顺，身体就容易积水，包括耳水、肾水。李深浦建议，有这方面困扰的民众，平常最好少吃一些太咸的食物，已减少积水现象。吃的太咸，口一渴，就容易多喝水，让积水情况更严重，更加无法平衡。

　　除了少吃过咸的食物，在中医治疗上，可以选择柴胡汤，来疏通三焦经。不过，每个人体质不同，虚实度不一，平时饮食习惯也不一样，中医师必须仔细把脉，确定症状及身体状况，依病人情况来挑选适合的中药。气不顺，耳朵容易耳鸣、耳水，如果不顺的位置，出现在鼻子，就可能导致鼻塞。李深浦教民众一个小方法，那就是停止呼吸30秒，尝试憋气，就可缓解鼻塞症状。

　　鼻子与大肠经、肺经有关。如从“营卫”来分析，营为动脉血，与耳朵关系密切。卫则与肺经、大肠经有关。李深浦解释，除了呼吸之外，鼻子另一个作用就是散热。在人体各部位中，头部对外界刺激的抵抗力最强，如果头部散热速度越快，就代表这个人越健康。

　　肺经、大肠经互为表里，大肠吸取、生产热气，并将热气扩散至肺部，让肺部获得滋润及温暖。如果肺部保持温暖，就能让鼻子拥有良好散热功能，例如，肺部功能良好的人到了冬天，鼻子一呼气，就可以看到两道白烟。

　　李深浦提醒，少部分人习惯用嘴巴呼吸，其实这样有碍健康。嘴巴吸气，就会影响肺部温度。如果肺部温度较低，鼻腔组织就容易肿胀，出现鼻疾。如果鼻塞，可将眼睛闭起来，先暂停呼吸，让热量停留在肺部，只要让肺部温暖，鼻腔黏膜组织就不会肿胀发炎，让鼻子呼吸畅通。另外，饮食以粗食为主，以及多吃一些黄耆、西洋蔘、粉光蔘、党蔘等白蔘系统来补气，并配合可利尿利水的中药来疏导，就能有效改善鼻塞问题。

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