肾阴虚，是肾脏阴液不足表现的证候，多由久病伤肾，或禀赋不足房事过度，或过服温燥劫阴之品所致用现代说法来说，就是：肾阴虚-供给中枢神经、泌尿生殖系统的营养物质不足。面对这样的症状，饮食保健就成了首选，既养生又健康，而且能够治病，所以，我们来看看肾阴虚在饮食保健上有何注意事项：

　　小食谱一：懒人排骨饭

　　材料：大米250克，排骨450克，生抽2小勺，海天拌饭酱1大勺，白砂糖少许，食用油少许，姜少许，葱2根

　　做法：1、把所有材料准备好。2、姜去皮，切成丝。3、葱洗干净，切成葱花。4、排骨洗干净，切成小块。5、加入白砂糖、生抽拌匀后。6、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。7、米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。8、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。

　　小食谱二：百合莲子瘦肉粥

　　材料：红枣，莲子，百合，瘦肉，大米，味精

　　做法：1、备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。2、瘦肉洗净切丝。3、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。4、加入莲子和红枣。5、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。6、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

　　小食谱三：回锅肉

　　用料：猪肉，青蒜，生姜，大蒜粒，豆豉，菜籽油，郫县豆瓣，甜面酱，花椒，鸡粉，料酒，红酱油

　　做法：1、将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。2、将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。3、取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。4、把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。5、将豆瓣和豆豉剁细。6、将猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片。7、炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。8、下入甜面酱，酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐。9、最后，下入青蒜段，炒至断生即可。

　　小食谱四：红烧鸭

　　用料：鸭肉适量，金桔适量，山楂粉少许，姜少许，冰糖少许，李锦记红烧汁少许，盐适量，料酒少许

　　做法1、鸭肉切小块、焯水，捞起沥水。2、锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。3。金桔洗净对半切待用。4、放入冰糖拌炒，放姜片拌炒。5、适量红烧汁、料酒，拌炒上色。6、放入金桔，稍稍拌炒。7、放入少许山楂粉。倒入高压锅，放适量水，放入葱结。8、大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。9、撒上葱花，再放几颗金桔即可。

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