红参是人参经过一系列炮制后而成的熟制品。红参有着很多的功效和作用，是一种上佳的养生保健品。那么有很多人不知道红参应当怎么吃，在食用红参的时候不知道应当注意哪些，下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　红参是一种上佳的保健药材且有着极高的药用价值。

　　红参的吃法

　　红参的吃法有很多种，红参可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。

　　嚼着吃：将整棵红参用刀切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人涞水，有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。

　　泡茶：同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当做茶叶喝下去就行。

　　煮粥：将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋补身体的功效。

　　蒸着吃：就想蒸馒头一样，把红参放在锅里蒸上半个小时左右，然后直接吃，就可以了。

　　炖着吃：炖着吃红参，就像调料一样用，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能充分将红参的营养物质熬出来，吃了能强身健体。

　　红参还能磨成粉：将红参研磨称粉，每天加水咽服下去，但不要超过2克。

　　核桃红参炖鹧鸪：核桃肉若干，红参切片少许，猪肉洗净切块，一起放入炖盅中，熬煮三个小时即可，三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。

　　羊肾红参粥：羊肾半只，红参1克，大米50克，调料少许，熬煮1个小时左右即食。能够改善虚弱无力、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。

　　红参的吃法除了以上几种外，还可以泡酒喝。

　　红参进补不宜过多

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