无论是谈生意还是朋友聚会都少不了喝上两杯，但很多时候因为高兴就会喝多，每个喝酒的朋友都希望自己比别人能喝，而且喝酒不会醉，那么，在喝酒前喝什么不容易醉，喝酒前吃什么解酒?而且不伤身呢?

　　在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。具体吃法有以下几种：

　　1、富含淀粉的食物

　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。

　　2、奶类和豆浆等蛋白质饮料

　　特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

　　3、富含B族维生素的食物

　　富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

　　4、富含果胶的水果和蔬菜

　　比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

　　喝酒前喝什么不容易醉

　　1、西红柿：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解。

　　2、葡萄汁：新鲜葡萄能降低体内酒精浓度，达到解酒目的。

　　3、西瓜汁：西瓜汁一方面能加速酒精排出，避免其被机体吸收而发热;另一方面，西瓜汁本身也能去火，能起到降温效果。

　　4、柚子：将柚肉切块沾白糖吃对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　5、酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

　　6、蔬菜：蔬菜解酒的方法最为普及：将白菜、白萝卜、白薯任其一种，捣碎后加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，可以达到快速解酒的效果。

　　7、水果：选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果(选择原则是至少一种味酸，一种味甜)，做成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善酒后头晕。

　　8、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　　9、芹菜汁：鲜芹菜洗净弄碎做成果汁，当茶喝，连续喝三次(隔5分钟)，此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

　　10、枳(木具)子：能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。

　　11、葛根花：善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。

　　12、草果：具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性，《本草》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。”

　　13、高良姜：有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”

　　14、菊花：能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛(宜葛花——笔者注)煎汤。”

　　15、苦参：具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”

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