在春末夏初这个换季之时，气温开始攀升，天热给人们带去很多烦恼，注意养生保健才能安全进入夏季，那么春末夏初养生小常识，你了解多少?

　　虽然眼下已到晚春，此时节，全国各地平均气温都达到12摄氏度以上，雨量开始增多，应该算得上是一年中大自然最为美好的时候。大地郁郁葱葱，百花竞艳，一片生机盎然。心随自然，人的心情和精神状态也达到一年中最佳状态，更要趁此时机保健养生。格外值得提醒的是，所谓“百草回芽、旧病萌发”，每到春夏之交，也是各种疾病容易作乱的时机，因此更要注意防病。

　　对于大多数人来说，过敏和呼吸道疾病是此时最困扰他们的两大难题。同时，由于现阶段是冷锋、低压活动的频繁时期，此类天气常有大风，会影响人体的神经系统，使人感到紧张、烦躁、导致神经痛高发，如坐骨神经痛、三叉神经痛等。从中医的角度来说，出现此类神经痛的病因主要就是“肝气郁结，郁而化火”以及感受风寒邪湿，故需要养肝、理气、通络、活血。

　　1.春夏饮食宜遵循抗病毒原则

　　春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则。

　　2.春夏饮食宜遵循高热量高蛋白原则

　　早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，早春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

　　在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

　　3.春夏饮食宜遵循少酸增甘原则

　　祖国医学认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气” 。因此，春季饮食宜遵循少酸增甘原则。

　　这是因为：春季为肝气旺之时，肝气旺，则会影响到脾。所以，春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

　　此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足。

　　4.春夏饮食宜以清平为主

　　春季气候变化无常，最易使人患感冒。由于外感风寒，可使人复发旧病，也可诱发新病。所以，中医学认为，春季的进补应以轻松疏散之品为宜，而厚味、滋腻之品则为所忌。在这个季节里，宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物，起到既养生又预防的作用。一般的人，特别是身体虚弱的人，更要注意选择平补、清补的饮食。

　　现代医学认为，平补的饮食，非常适合正常人或病人食用。其实，适合用于平补饮食的食物是很多的。例如：小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类;豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类;橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质，以甘平为主，不寒不热，不腻不燥，是性平和缓的补品，适合普通人或慢性病患者长期选用，不仅可以增强人的体质，而且长期进行食补，也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病人来说，对症食用，会取得明显的效果。

　　5.春夏饮食宜养肝为先

　　1、以脏补脏，鸡肝为佳

　　鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。

　　2、补肝血，食鸭血

　　鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。

　　第三，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。

　　6.春之时宜吃甜食

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