蔓越莓对于人们来说是非常陌生的，几乎不怎么见到过这种水果，由于新鲜的蔓越莓果实是不容易保存的，因此在超市或者卖场中经常会见到由蔓越莓制成的食品，由于人们对蔓越莓的功效不是很清楚，因此大家也就很少注意这种保健水果了，蔓越莓是一种营养非常高的保健佳品，富含的成分都是人体所需要的。

　　蔓越莓的功效非常多，如：抗老化、美容养颜、预防老年痴呆症等，也能很好的帮助女性预防膀胱炎等泌尿感染疾病。

　　一：可预防妇女常见的泌尿道感染问题

　　蔓越莓(图3)女性的尿道比男性来得短，因此较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

　　二：降低胃溃疡及胃癌的发生率

　　导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。

　　三：减少心血管老化病变

　　经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化煺休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，因此医生一直呼吁大家，应少吃这一类三高食物，平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油)，以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说，因为无法选择荤类食物，而在一般植物当中，这类营养成分也不高，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

　　四：抗老化，避免老年痴呆

　　在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每一天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

　　五：养颜美容，维持肌肤年轻健康

　　任何水果当中，都有着可以令肌肤美丽健康维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素，如此双管齐下，想不变年轻、美丽恐怕也很难。

　　蔓越莓的功效不仅可以食用还可以药用，对人体的健康有多方面的保健作用，经常食用蔓越莓可以减少一些药物的副作用，还能帮助人们预防一些疾病，如今已经居于高营养水果的宝座，有营养的水果也是帮助我们拥有健康身体的方法之一。

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