随着“收藏保值”热的日渐升温,收藏品范围也从金银珠宝、古玩玉器逐渐转向名贵中药材和高档中成药。目前,1克冬虫夏草的价格已超过同等重量的黄金,一粒十年前生产的仅三百余元的安宫牛黄丸竟在网上拍出2万元的“天价”。那么,中药真能如此“保值”?“保值”中药又真能“保质”不变,长期收藏吗?
植物类药材:时间不易久
总体而言,到达消费者手中的药材都是多少经过处理的,药效会随着时间的推移而发生变质,保质期也会缩短,人们常说的“千年人参、百年灵芝”,指的是它在土壤中生长的时间。
植物类药材中,以人参被人们收藏最多,以人参为例,包括西洋参、红参、糖参、生晒参等,品质以质重而外皮皱纹细密,有香气而略带苦味者为上品。人参含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象,存放一年以上,其中的有效成分丢失20%~30%,中药界术语称之为“走气”。可以想象,储存若干年以后的药效是如何。再如大黄存放5年以上,其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。另外,如石斛、麦冬等药材,为了提高药效甚至要用鲜草入药。
当归、枸杞等含有大量脂肪油、粘糖成分,时间一长极易“走油”;而沉香、薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材,储存过久后香气散发影响质量,从而降低疗效。更严重的是,过期的中药还可能发生霉变,对人体健康产生危害。
动物类药材:真假难辨
动物类药材中,以穿山甲片、羚羊角为上品,但这些动物都是属于国家级保护动物,现在已经禁止猎杀,市场上珍品很少。像牛黄、马宝都是动物体内的结石,牛黄是牛的干燥胆结石或胆管、肝管结石,马宝是马胃肠道或膀胱中的结石,保存时间确实是长一些,但是真伪难辨,仅靠肉眼是很难区分的,甚至有些是用水泥人工合成的。
矿物类药材:不应超过10年
矿物类药材,虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定,但长期存放仍会对药效产生影响,一般保存期不应超过10年,而且矿物类药材中大多含有有毒成分。
菌类药材:易虫蛀霉变
菌类药材,冬虫夏草、灵芝是属于典型的菌类药材,含有大量氨基酸、蛋白酶、多糖等,易虫蛀、发霉变质,失去药效,毫无药用价值。从临床疗效而言,服用中药趋向于新鲜为好。
中成药:不能超过保质期
中成药有丸、散、膏、丹之别。中成药和西药一样都有明确的保质期,并且在药品说明书上被清楚标明。中成药保质期可以适当延长,如有些中药丸剂制成后以蜡封,有效成分流失时间较慢,但保存时间一般不超过10年,如安宫牛黄丸;丹剂经过化学方法提炼,性质较为稳定,保存时间可达15年,但因含有重金属等有毒成分,现已很少用了;散剂是中药饮片研磨而成的粉末,膏剂富含营养、水分,它们的保存时间均不应超过2年。现代方法生产的片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等中成药保质期更短。
总之,投资高档中药材和名贵中成药,有时能够带来一定的经济效益,但是中药的保存条件特殊,需要干燥、低温和密封,若收藏保管不慎,很容易霉变、虫蛀,失去药效,而且一旦过了保质期,基本一文不值。
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