孕妇的营养摄取,对孕期胎儿的生长发育和婴儿体重有决定性的作用。妇女在妊娠期必须摄入丰富的营养,才能适应孕期的一系列生理改变,为胎儿健康成长创造一个有利的内部环境。同时也为分娩、哺乳和身体康复做好体质准备。
妊娠期妇女所需营养包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、无机盐和维生素。这些营养全靠食物来提供,因此有一个合理的营养膳食结构,才能保证孕期各种营养成分的摄取。
粮食类食物:孕妇每日需要的热量比平时多2092千焦耳(500千卡),而粮食是供给热量的主要来源。由于白面、大米、玉米面等各类粮食所含营养成分不同,最好能粗细粮搭配,多种粮食混合食用,提高互补作用,以确保母体自身代谢生长及胎儿成长所需热能。
蛋白质食物:蛋白质是生命的基础,孕妇如果缺乏蛋白质,除容易造成流产外,还可影响胎儿脑细胞的发育,造成婴儿智力障碍。所以孕妇每日应摄取90克左右的蛋白质。这其中动物蛋白要占到1/3以上,其余的由植物蛋白补充。
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