中国居民平衡膳食宝塔(以下简称膳食宝塔)是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行。

　　膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

　　新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。

　　第五层烹调油和食盐

　　每天烹调油不超过25g--30g，食盐不超过6g。

　　第四层奶类和豆类食物

　　每天应吃奶类及奶制品300g;

　　大豆类及坚果30g~50g。

　　第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物

　　每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g，

　　畜禽肉50g~75g，蛋类25g~50g);

　　第二层蔬菜和水果

　　每天应摄入蔬菜300g~500g和水果200g~400g;

　　第一层谷类食物(*谷类.薯类.杂豆类的换算)

　　每人每天应摄入250g~400g;

　　外加+水每人每天饮水应≧1200毫升

　　平衡膳食宝塔的应用

　　*平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例。

　　*每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，但日常生活无需每天都样样照着“宝塔”推荐量吃。重要的是一定要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。

　　*一般说来人们的进食量可自动调节。但要特别注意参照体重变化调整食量。

　　*应用平衡膳食宝塔应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。

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