三伏天饮食要点：盐糖水补充电解质，多吃青菜、香蕉补充身体缺失的维生素B和钾。

　　昨天刚入了伏，烈日已经把我们烤得浑身冒汗，胃口变差。“三伏天”北方人有吃面食的习俗，伏天会吃饺子、烙饼、面条。南方不存在这种习俗，可汗水横流、胃口极差的天气吃什么仍让不少人犯愁。

　　广州中医药大学附属第一医院保健科副主任医师邝秀英认为，“三伏天”潮湿闷热，食物要以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，针对夏季人易困倦、流汗多的特点，她提出了以下饮食上的建议。

　　流汗多，香蕉助补钾

　　夏天温度高，出汗多，人体损失最多的是B族维生素和钾、钠等矿物质。要补充这些物质，光吃西瓜还不够。邝秀英介绍，水果中含钾元素最多的是香蕉与柑橘类水果，你可以适当多吃些。

　　此外，如果你出汗多，还得多注意补充水分、电解质，人体若缺乏电解质，许多生理机能都会停摆，人体水份与酸碱质的平衡也会被破坏。所以夏季最佳的饮料是能为身体提供足够电解质的饮料。

　　如果你在烈日下的活动量大，可以选择运动型饮料，这种饮料同时含有糖和盐，糖能补充消耗的体力，而盐可以补充身体随汗液流失的钠元素。或者自己DIY盐糖水，在开水中稍微加点糖与盐就可以了。

　　粥好喝，加凉拌蔬菜来搭配

　　北方人吃面，南方人更爱喝粥。夏天喝粥也非常应季。粥一来水分多，二来，粥更容易消化吸收。但仅仅喝白粥，营养成分显然不够。邝秀英介绍，一份营养合格的膳食得包括脂肪、淀粉、蛋白质、维生素。白粥中含有淀粉，你还得搭配其他食物，补充剩余营养。

　　比如，你可以用蒜泥和醋做道凉拌菜杀菌爽口又能补充维生素。比如拍黄瓜、拌冬瓜、拌豆角、拌豆干、拌西红柿等等，或者焯一份维生素B丰富的青菜、油麦菜。还可以在粥中加入鱼片、肉糜一起煲粥，即补充脂肪又补充蛋白质。这样营养才平衡。

　　苦夏正是吃苦的时候，你可以在饮食中适当加入苦瓜、油麦菜这类祛湿泄火的食物。

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