“吃西瓜当正餐”要不得

　　西瓜是有94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以给它带来较高的热量，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

　　西瓜卡路里计算

　　其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。——啤酒也是完全同样的道理，按一百克计算，啤酒好像能量比较低，但两瓶瓶啤酒（1500克）的能量就相当于一袋切片吐司面包（120克）。

　　“吃西瓜当宵夜”要不得

　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。那么你不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。

　　“西瓜不觉饱”思想要不得

　　为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？即便吃饱了饭，也能吃上几块西瓜，而且有时候会是半个西瓜。难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大呢？

　　西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量。所以我们一定要记住西瓜是可以使你长胖的，不要对自己说“再吃一块就好”这样的傻话，因为那一块西瓜不会是你最后一块。

　　所以吃西瓜要少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃。严格控制分量，每天吃西瓜不应超过三斤。

　　虽然上面的食法会使你变胖，但是下面的食谱配合可以使你变瘦，西瓜可以吃，但是要吃得有方法：

　　西瓜西米露

　　原料：

　　西瓜、西米、鲜榨西瓜汁

　　做法：

　　1.西米在锅中小火煮至半透明，要不断的搅，以免粘锅;

　　2.煮好后放入凉水中浸泡，颗颗晶莹剔透，互不粘连的时候，用纱布或者面粉筛过滤，将过滤出的西米倒入鲜榨的西瓜汁中;

　　3.西瓜切成你喜欢的形状，加入西米中。冰箱冷藏后就可以品尝了！

　　凉拌西瓜皮

　　原料：

　　西瓜皮。

　　做法：

　　1. 将新鲜的西瓜皮洗干净，然后切成块状。

　　2. 把切成块状后的西瓜皮去掉嘴硬的女色部分，然后切成丝。

　　3. 加上一小勺盐，按自己的口味添加量的多少。

　　4. 加上适量的芝麻油和醋，搅拌均匀，这样就完成了。

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