早上│吃早餐打开代谢按钮

　　▲一早醒来，先以500cc温开水暖胃，在吃早餐前先吃点新鲜水果，若比较疲累，可多补充像葡萄、葡萄柚、奇异果等富含维生素C的水果，藉以提神，并促进肠胃蠕动。

　　中医师彭温雅解释，早上刚起床时，中医并不建议马上拉高新陈代谢，会先以和缓的滋阴、滋补方式，调理脾胃，因为一切精华物质的吸收、营养物质的转换都得靠脾胃。

　　如果在这之后，你排便了，恭喜，你的身体清醒了。彭温雅说，排便是由肝经、肾经主管，中医多主张先将前一天囤积的废物清除，再吃早餐，有利于启动一整天新陈代谢的运作，同时也可避免午餐的过度吸收。

　　▲西医说，经历约8小时没有进食，身体代谢变慢，因此早餐是唤醒新陈代谢很重要的一餐。中医也同意。

　　中医师刘桂兰表示，因为太阳升起，代谢率就提升，所以早餐要吃得好，即便多吃一点也没关系，因为这些都是提供细胞、神经、组织在苏醒的过程中所需的养分。

　　她也提到，其实一些热量高的食物例如坚果类，或偶尔几块小蛋糕，都可以放在早餐来吃，“之后细胞开始运作，就会消耗多余的热量，并不会让你发胖”。

　　▲因为白天阳升，也适合吃些像人参的提神补气药材。彭温雅说，人参对心血虚的人，尤其是心脏活力较弱的人，有强心提神补元气的作用。

　　中医临床发现，手脚冰冷、末梢血液循环不佳，伴有指甲易发黑、走路走久容易喘、经期脸色发白、经血较稀、经血量较少，都是属于心血虚的表现，“心血虚的人，由于心肺活力不足，血液循环也不佳，代谢会比较慢，用于消耗基础代谢的能量也不够，”彭温雅说，除了人参之外，也可多吃点红枣补血、补醣蛋白，且红枣甘甜、性平，适合各种体质。

　　▲早上也适合做些比较激烈、锻炼肌肉量的运动。

　　早上9点～11点是脾经旺盛的时间，脾也主四肢肌肉，刘桂兰还推荐有氧运动，可改善气血循环，提升身体内的含氧量，也有助提高代谢率。

　　中午│代谢旺盛不宜午睡影响代谢减缓

　　虽说中午是代谢最旺盛的时候，但刘桂兰提醒，中午还是吃到饱就好。

　　若要减肥最好不要午睡。彭温雅说，午时(11点～1点)正是心经旺盛的时期，若进入睡眠状态，反而会影响经络循行的活力，连带影响到下午1～3点小肠经的循行，妨碍脂肪及蛋白质吸收，可能导致体内激素的代谢减缓，也使消化系统的新陈代谢减缓。

　　下午│喝些养生茶饮吧

　　下午有些口渴，不妨泡些茶饮，既养生又解渴。而且中医针对不同时节，还有不同搭配的茶饮。

　　▲春天是养肝的季节，春天把肝养好，夏天的代谢就会比较好，瘦身的效果会加倍。中医建议可以红枣、枸杞、玫瑰花泡成的养肝茶，帮助疏肝解郁。

　　▲夏天可以喝点由桑叶或荷叶，加上山楂、甘草等泡成的茶饮，可消油腻、清热去湿，刘桂兰还建议可加点白术以健脾利湿，消化功能比较好，就不容易肥胖。

　　▲秋天就可喝四神汤以健脾、调理肠胃。

　　▲冬天比较适合将生姜2片、3～5颗红枣放入500cc的水煮成生姜红枣茶，身体暖和，代谢率自然跟着提高，况且生姜还有排水、消水肿的作用。不过刘桂兰也提醒，肠胃不好的人，不要空腹饮用。

　　晚上│吃安神食物伸展静坐降肝火

　　▲晚上入阴，新陈代谢速度变慢，这时最好吃少一点，且要清淡，尤其不能吃宵夜，让肠胃有机会休息。

　　彭温雅建议晚餐可吃些镇静、安神的食物如牡蛎、清炒百合、百合莲子粥、莲藕等，帮助疏肝理气、滋补肝肾。

　　▲晚上8点之后，身体分泌的胃泌素与胰泌素达到巅峰，若这时还在吃东西、工作，白天的阳气继续延续，影响夜间应有的阴气，就会干扰自律神经运作，导致晚上11点还无法入眠。

　　这时当然也不适宜做剧烈运动，例如跑步或重力训练等，建议以拉筋、伸展、散步、静坐代替。彭温雅说，这些舒缓的运动会使四肢末梢放松，避免血液集中大脑，同时放松中枢神经，晚上就能睡得比较好，便可帮助和缓日间的阳气、降肝火。

　　肝与代谢有什么关联？肝脏在西医里是掌管糖分、脂肪、蛋白质代谢的器官，但中医的肝不只指肝脏，还主气血和疏通宣泄，确保全身气、血、津液运行顺畅，甚至跟情绪调节有关。“可以说所有的代谢都是由肝运作的，”彭温雅说。

　　除此之外，肝经、胆经走身体的侧面，因此也可多加些侧身弯腰、敲打大腿外侧的动作，都有助疏通经络，避免津液堆积，加速代谢。

　　试试在上床睡觉前抬腿，或从脚踝处由下而上按摩小腿内、外侧，可刺激淋巴、消浮肿，帮助代谢。

　　▲晚上常睡不好，甚至愈睡愈累？熬夜会引起自律神经失调，进而影响荷尔蒙平衡的混乱，导致新陈代谢的紊乱。

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