火龙果的营养价值有哪些呢？

　　1、美颜抗衰

　　火龙果含有较多的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用。

　　2、排出毒素

　　火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。

　　3、减肥润肠

　　火龙果是一种低热量、高纤维的水果，其水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、预防大肠癌的功效。

　　4、促进消化

　　火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　5、美白肌肤

　　火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

　　火龙果的减肥吃法：

　　1、火龙果虾仁

　　做法：先准备100克虾仁，200克火龙果200克、杨桃、香芹和盐取自己的合适的量。将火龙果挖心备用，虾仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸炒，放入火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟即可，撒上香芹即可。顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润肠，预防大肠癌。

　　2、火龙果沙拉

　　做法：色拉我想是很多人都喜欢吃的吧，那就来个火龙果沙拉呗，先准备180克火龙果，25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。

　　3、火龙果糯米糕

　　做法：糯米糕好吃是好吃就是不好消化，很多人都明白的道理，要是换成火龙果糯米糕的话那就真不用担心了。1个火龙果，8颗乌梅，150克青瓜块，200克糯米糕，蜂蜜适量。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。

　　挑选火龙果有三个要领：

　　1、看颜色

　　挑选火龙果的时候，表皮越红越好，说明熟的程度好。

　　2、试重量

　　火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

　　3、看外观

　　一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑、表皮没有腐烂现象。

　　现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

　　女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。

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