想要减重的人必须知道一件事：减重会让你三不五时感到饥饿。没有一种减重方式可以让人完全不感到饥饿。相信我，因为我已经彻底探索过这个问题了。为了消除那些在减重过程中一定会产生但却没有办法完全消除的饥饿感及食欲，我试过了食物抑制剂、减肥餐及限制用餐的时间。我几乎试过了所有的天然方式。然后我发现蝴蝶仙人掌(HoodiaGordonii)可以有所帮助。虽然如此，它也不可能像电灯开关一样，瞬间消除你的饥饿感。

　　其实有很多方式都有助于降低饥饿感：避免精制的碳水化合物、让皮肤照射足够的阳光、以及摄取足够的纤维等。但是却没有任何方法可以完全消除饥饿感。结论就是你如果想要减重就一定会感到饥饿。特别是像我一样会进行重量训练的人就能深深体会，没有一种运动器材可以像踏步机一样让人饿到抓狂。

　　我说这些的重点在于让你了解感到饥饿并不是什么过错。这是人体热量减少的正常反应。大部分的人感到饥饿的时候都会觉得这是某种紧急状况。但是身体其实只是因为没有足够的热量能转换成脂肪才会发出信号，而人们却会觉得像是濒临死亡一样。第一次感到饥饿多半只是错误的警报，没有什么需要担心。至少从逻辑上来说是如此。(但是当你感到饥肠辘辘的时候，逻辑早就已经抛到九霄云外去了吧？)

　　当一个人以降低体脂肪为目标的时候，他就会开始学习控制饥饿感，直到适应那种感觉为止。以我个人的减重经验为例─我完全没有服用任何一种药物就减了50磅的体脂肪─我发现有许多可以在你感到相当饥饿及痛苦，但是又不想增加摄取的热量的时后，帮助你「解馋」的食物及饮料。

　　这些食物及饮料就是所谓的紧急食欲控制食物。这些食物及饮料的共通点就是会让你的胃感觉好像充满富含热量的食物，但是这些食物却几乎不含热量或是碳水化合物。如此一来，即使你的胃已经觉得饱足，摄取的热量却不会增加。而你的身体则会暂时以为好像吃了三顿自助餐一样。

　　换句话说就是你的身体在前几分钟内其实分不出来两份腰果跟两份高丽菜有什么不同。无论你吃的是腰果还是高丽菜，你的胃都会觉得你刚吃下了大量的食物而停止发出饥饿的信号。但是高丽菜的热量实际上可能只有20卡路里，而腰果却有900至1000卡路里。两大杯腰果可能就相当于一天所需热量的一半，而两大杯高丽菜却几乎没有任何热量。当你在消化高丽菜的同时就已经将热量消耗掉了。(生鲜的高丽菜还可以有效地治疗溃疡。但是这又是另外一个主题了。)

　　紧急食欲控制食物1号

　　新鲜的饮用水。没错：饮水可以有效地抑制食欲。而且只要在第一次感到饥饿的时候喝下8盎司的开水，你就会发现几乎每次都可以控制住食欲。如果你可以再等上10分钟，你就会发现食欲已经完全消失或是大幅地降低了。

　　如果喝水起不了作用，你还可以选择32盎司(1夸脱)的天然有机蔬菜汤。有机蔬菜汤不难买到。重点是要买不含兴奋毒素的有机蔬菜汤。这种成分会过度刺激及伤害神经细胞而造成神经性疾病。这些成分包括味精(MSG)、酵母萃取物、自解(Autolyzed)酵母萃取物、水解(Hydrolyzed)植物蛋白及其它类似的成分。另外要小心KitchenBasics的产品。他们声称自家的产品不含味精或是酵母萃取物，但是我试过他们的产品之后曾出现剧烈的「头痛」，表示其中含有标签上没注明的谷氨酸(GlutamicAcid)(我对味精非常敏感)。我买的都是自制品牌TradeJoe’s的蔬菜汤，其中绝对不含谷氨酸。

　　如果你比较喜欢鸡肉的味道，你也可以选择有机的鸡汤。只要将材料倒入大碗里加热就可以喝了。喝下这一整碗你一定就饱了。但是这样总共是多少卡路里呢？不到两份腰果的900卡路里，也不到大麦克的1200卡路里，甚至不到高蛋白营养棒的300卡路里，答案就是你其实只喝下了20卡路里。只要1夸脱20卡路里的有机蔬菜汤就能让你有饱足感。

　　紧急食欲控制食物2号

　　下一个最佳的选择就是绿色蔬菜，如莴苣、高丽菜及小白菜等各种带叶绿色蔬菜。它们的热量少到我根本不用计算。我会吃下大量的蔬菜而不去记录吃了多少卡路里。它们在我的著作中是「不含卡路里」的食物。

　　你从中获得的热量在进行消化的时候就会消耗掉。但是它们却能填满你的胃，让大脑停止发出饥饿的信号。你可能也听过这些食物被称为「负卡路里食物」。

标签: 食欲 食物 增加热量