山药又被称之为淮山，有着“神仙之食”的美誉。山药中含有丰富的蛋白质、多种维生素和有益于人体的微量元素、糖类。除了可以调节人体免疫系统，提高人体免疫力，还具有一定的美容功效。下面赶紧来恶补美容养生必知的常识，了解山药的功效与作用。

　　山药的冬日养生功效

　　保健功能

　　山药含有丰富的精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，具有健脾补肺、固肾益精的功效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，滋阴而不腻，是培补中气最温和的圣品，同时还能有效治疗轻，中度糖尿病的消渴症及高血压。

　　山药的特有之处就是在于可以为人体供给大量的粘液蛋白，对人体有独特的保健功效，可以防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药中的多巴胺，可以起到扩张血管，促进血液循环的作用。同时，还能增强人体消化功能，强化体质，让皮肤更加滋润感和有光泽。

　　据现代科学实验证明，黏蛋白属于多糖蛋白质的混合物，可以预防脂肪堆积在心血管上，维持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，防止产生类风湿关节炎、硬皮病等胶原病。不少滋补配方，像归脾汤、参苓白术散等中药中都可以发现山药。

　　据现代科学实验证明，黏蛋白属于多糖蛋白质的混合物，可以预防脂肪堆积在心血管上，维持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，防止产生类风湿关节炎、硬皮病等胶原病。不少滋补配方，像归脾汤、参苓白术散等中药中都可以发现山药。

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