大枣自古以来就是五果之一。《神农本草经》将其列为上果。大枣的美容效果更是甚佳。古人云:一日三枣,红颜不老。
大枣的维生素含量十分可观(尤以鲜枣含量最高),其中维生素C的含量达每百克鲜果380克至600毫克,故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十多倍。大枣的含糖量也十分丰富,干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外,大枣还含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、膳食纤维、尼克酸、游离氨基酸、苹果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黄酮类物质、维生素B、维生素B2、钙、铁等多种营养物质。
大枣的美容效果更是全方位的,经常食用大枣可以使你的身材匀称,肌肤丰润细腻、面容白嫩光洁、延缓皮肤的衰老。
TIPS:大枣忌与大蒜、甲鱼、螃蟹一同食用。
下面介绍4款大枣的食用方法:
1 大枣芹菜汤
用料:鲜枣50克,芹菜250克,姜丝,葱末各5克,精盐2克,味精1克,素油29克,花椒油6克。
制作方法:
(1)将鲜枣洗净去核,切碎;芹菜择洗干净,切成小段。
(2)炒锅上火,加油烧热,下葱、姜煸炒,加入芹菜段略炒,加水适量,放入鲜枣、精盐、用大火烧开后,改用文火煮3分钟,点入味精,拎上花椒油继成。
美容效果:大枣、芹菜均为美容养颜之佳品,合而食之,可使面容红润光洁,白嫩细腻,并可用于月经不调、带下、性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
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