五款桃花食疗让你青春永驻

　　桃花粥

　　材料：桃花5朵，粳米100克，蜂蜜适量。

　　做法：将桃花摘洗干净，晒干研末。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入桃花末，蜂蜜，再略煮既成。

　　功效：色艳粥香，具有通便利水，活血美容功效。

　　菠萝桃花虾

　　材料：桃花10朵，大虾300克，菠萝150克，洋葱75克，番茄酱50克，黄酒25克，白糖5克，精盐3克，鲜汤50克，精制植物油75克。

　　做法：鲜桃花瓣洗净，控干。大虾洗净后切成小段。油锅烧热，下洋葱丁稍炒，再下虾段炒变色，再加入番茄酱炒匀，加入鲜汤，烧至微开，加入菠萝块，精盐、白糖、黄酒、调好口味，烧入味，撒上鲜桃花瓣片。

　　功效：酒味郁浓，花香怡人，具有生津滋阴，美容润肤功效。

　　桃花羊肉

　　材料：桃花20朵，羊肉750克，土豆150克，胡萝卜、番茄酱各100克，大蒜25克，黄酒50克，干辣椒1个，精制植物油75克，精盐7.5克，鲜汤150克，葱段、生姜片、胡椒粉适量。

　　做法：鲜桃花取瓣洗净。油热，下葱段、生姜煸香，再下羊肉块煸炒，加入鲜汤、黄酒、干辣椒、精盐、用小火焖至半熟，加入土豆块、胡萝卜块、大蒜瓣，炖熟后再放入番茄酱并调好口味，稍焖片刻，撒匀鲜桃花瓣，拌匀。

　　功效：花香浓郁，羊肉鲜美，具有补肾温阳，美容润肤的功效。

　　桃花熘火腿

　　材料：鲜桃花10朵，熟火腿20克，大海米15克，鸡蛋6只，精盐、黄酒、胡椒粉、鲜汤、生姜适量。

　　做法：鲜桃花摘去花瓣洗净，切成丝。海米洗净，加入黄酒，上笼蒸透，切碎。鸡蛋打好，加入鲜汤，黄酒、胡椒粉、精盐、湿淀粉、搅拌均匀。炒锅油烧，下生姜末煸香后捞出，放入调好的鸡蛋炒熟，撒上鲜桃花丝、海米、火腿丝末，翻炒后盛装盘内既成。

　　功效：桃花芳香，火腿鲜香，具有健脾开胃，生精益血，驻颜美容的功效。

　　桃花桂鱼蛋羹

　　材料：桃花20朵，桂鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、胡椒粉、醋、黄酒、麻油适量。

　　做法：花瓣洗净，桂鱼肉洗净切薄片，加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝拌匀，浸渍入味。鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、调好味。将浸渍好的鱼片整齐排放在蛋液的平面上，放入蒸笼，先用旺火后转小火蒸6分钟，揭开蒸笼放一下气，再将笼盖盖好蒸10分钟后左右，熟后取出。炒锅上火，下少许鲜汤、精盐、胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆嫩苗、淋上醋、麻油，盛入蒸好的蛋羹碗内。

　　功效：桃花芳香，鱼肉鲜美，具有补气养血，健脾养胃，驻颜美容功效。

　　服用桃花的适宜人群

　　宜食：适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

　　忌食：有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。

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