冰糖乳鸽燕窝羹

　　[原料]冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。

　　[制法]将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

　　[用法]分四次，吃肉喝汤。

　　[功效]补气血，补益美容。

　　[按语]本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。

　　美颜补血粥

　　[原料]当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。

　　[制法]将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。

　　[用法]每日1剂，分次食用。

　　[功效]补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。

　　[主治]适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。

　　[按语]孕妇及月经量多者不宜用。

　　胡桃阿胶膏

　　[原料]取红枣500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克、阿胶，冰糖各250克、黄酒500克。

　　[制法]先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

　　[用法]每日清晨取1至2匙，用开水冲服。

　　[功效]补肾美血，润肤美容，

　　[按语]中医学认为，红枣、胡桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。如《食疗本草》认为，服胡桃可使肌肤细腻光泽。

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