刺儿菜怎么吃
刺儿菜粥
材料:粳米100克,刺儿菜100克,大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克。
做法:1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
刺儿菜面
材料:刺儿菜100克,小麦面粉若干。
做法:1、刺儿菜洗净备好;
2、用开水焯一下,焯后用搅拌棒打成汁;
3、用菜汁和面,然后擀成面条;
4、起锅烧开水,把刺儿菜面条下水煮开即可。
酱拌刺儿菜
材料:刺儿菜250克,黄豆酱1瓶,醋、味精、蒜、芝麻油适量。
做法:1、刺儿菜洗干净;
2、大蒜拍开,醋、味精、芝麻油等量放进碗中拌匀;
3、烧开水,把刺儿菜放进过过一遍;
4、把捞出来的刺儿菜放进有酱料的碗碟中,拌匀;
5、撒上蒜末即可。
文中小编给大家介绍了3种刺儿菜的做法,刺儿菜除了入菜的时候口感好,相信很多朋友还不知道刺儿菜也可以止鼻血,如果你经常流鼻血,不妨多吃一点刺儿菜,一定可以帮你改善流鼻血的毛病。
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