世上什么东西最补？你一定说，山珍海味。古说上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或，猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头；中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或，鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼；下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或，川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。此山珍海味，来自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中精品。

　　当你亲人病了，因为爱，总想给最好的吃，给予进补、大补、重补！哪想到，正因为太在意了，太爱了，原本是爱却害了他们！不久前，有个女子经历亲人离世，才幡然醒悟。现在，本博主为你诠释最补的真相，告诫朋友，千万不要再犯同类错误！

　　一、事件背景：爷爷去世了，家人负有无知的责任

　　这位女子后悔：若能早点学点中医进补最基本常识，也许爷爷可以多活些，让活着更尊严，少受些罪。爷爷，患是心脏病和肺病，长期住院，后又查出前列腺癌，但年纪大，没有开刀，做保守治疗。对爷爷离世，作为亲人有着不可推卸责任。

　　当时我们请了医院最好的名老中医，开出药方，且喝了多年。奇怪是，效果不佳，反而变得不停地用些西药和激素，西药的副作用又产生了许多并发症。当时纳闷，为什么著名的老中医会诊出的药方没管用？因为不了解中医，对中药看不起，以为西医管用，结果爷爷的病越来越沉……直到接触中医，学习中医理论后才恍然大悟，不是中药没用，而是吃得太好！

　　为什么？因为自爷爷住院后，儿女个个孝顺，觉得医院伙食差，5个孩子轮流送饭。

　　原本生病的人，要少油少盐清淡饮食。快90高龄和爷爷，虚弱脾胃哪能消化肥腻食物，怎料愚爱，以为增加营养，老人可恢复快，就费尽心思做许多不易消化的营养食物。爷爷被一批无知儿孙以爱的名义不停进补，结果越吃身体越差，天天腹痛、腹胀、痰多、不停咳嗽。

　　家里相信医院，相信现代科学，连中药都由医院代煎。每次煎了一大袋中药，拿回来20袋密封的中药液包，放冰箱几天慢慢喝。岂不知医院是用机器煎药，是把20贴药一股脑地倒进高压锅，煮上十几分钟倒出包装，而不象中医一贯以砂锅煎药，大火沸了，用小火慢慢细熬出有效成份来。这样同是蒸煮中药，效果会一样吗？

　　就这样，爷爷身体为得一日不如一日。最后因食物，引发了胰腺炎，疼得满床打滚，痛苦不堪。没办法，只好让医生动手术，进了ICU，以为高龄肯定出不来了。可是爷爷顽强的求生意志，居然又回到了病房。爷爷过世后，我们突然意识到症结所在，如果我们不犯错误，不那么无知，爷爷至少能多活几年。

　　二、反思进补：什么算最补？不是山珍海味而是米粥

　　什么是天下最补之物？其实并不是什么山珍海味，而是我们平常所见的大米（南方）、小米（北方）。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

　　古人认为五谷之中，大小米名列第一。粳米（生长南方），又称大米，其味甘淡，其性平和，每天食用，百吃不厌，古人对其赞誉道：“天下第一补人之物”。小米（生长北方），即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱。

　　粳米，是我国南方人民主食，含有大量碳水化合物，约占79％，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7％，但因摄入量较大，所以仍然是蛋白质的重要来源，且含人体必需氨基酸，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

　　小米，熬成小米粥，对胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥，更适于产妇。北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称。

　　米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品，食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为进食浓稠的米汤，用以治疗虚证，效如参汤。米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇、粥养最宜。”经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。

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