痛风是一种因嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病,由于尿酸在人体血液中浓度过高,在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症,属于关节炎的一种,又称代谢性关节炎。
高尿酸血症是引起痛风的主要原因,20%的高尿酸血症会发展成痛风,发展趋势如下:尿酸升高——高尿酸血症——痛风。
尿酸,2/3是内源性,是人体生命活动嘌呤代谢造成,1/3是外源性高嘌呤食物造成。
大部分嘌呤由肾脏排出,一部分是通过消化道排出,所以高嘌呤食物会增加肾脏负担,形成痛风肾。
正常人都能检测到1200mg的尿酸,它的来源是什么呢?
1高嘌呤食物、酒精、海鲜、精制糖、饱和脂肪、瘦肉等高蛋白食品。最新的流行病学研究显示除了啤酒及发酵食品外,几乎所有的高嘌呤植物性食品,反而可以降低痛风概率。
2工作压力和运动,这两种模式虽然一个让人不堪一个让人愉悦,但是都是让交感神经兴奋,身体处于“应激”状态,就会产生大量尿酸。当然,不要矫枉过正,把这个作为不奋斗努力和不运动健身的借口。
3富态身,痛风古称“王者之疾”、“帝王病”、“富贵病”,因为此症好发在达官贵人的身上,如元世祖忽必烈备受折磨,可惜没有一个营养师指导他。如果肥胖,必须减肥。
4遗传,痛二代。
痛风病人的饮食
一控制热量,每天的热量摄入如下
轻体力劳动:25-30千卡/公斤体重
中度体力劳动:30-35千卡/公斤体重
重度体力劳动:35千卡/公斤体重
二蛋白质摄取,发作病人0.8g/公斤体重.天,未发作人1g/公斤体重.天。最好是植物性优质蛋白,减少肾脏负担。
三额外补充营养素痛风病人每天嘌呤摄入要少于150mg,但是做到这点后,这也不能吃,那也不能吃,食物的量大大减少,就会缺乏各种维生素和矿物质,所以要补充。
简单总结一下,“三不一少”原则
不喝浓汤
不喝啤酒
不吃动物内脏
少吃海鲜
最后要说几句,控制饮食,用上优质的营养补充产品,绝对会让人的身体往健康的趋势发展,但是每个人的体质情况不同,时间长短因人而异,不要强求多久见效多久能好。得病是几十年的积累,恢复健康也不是一蹴而就的!把握住这个简单的生活常识,给健康一点时间。
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