“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”。

　　——谜底：花生

　　花生被誉为“长寿果”，很多人喜欢吃花生米的第一理由就是美味，其实花生米的营养成分是超乎想象的哦。

　　花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。

　　下面小编教大家如何正确食用花生米才能达到最佳的营养效果!

　　花生米+大枣

　　(降血压、降血糖、防老花眼)

　　材料：花生米60克、大枣(干枣最好)60克。

　　做法：先把花生米煮好，再放大枣，煮烂，每天吃一顿，连汤汁一起吃。

　　花生功效：

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　　1、保持心脏健康

　　花生米中的脂肪酸，再加上其它成分，可降低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

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　　2、控制血糖

　　研究发现，每日一份花生，取代红肉，可以降低患糖尿病的机率。另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天维持较低的水准。

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　　3、降血压

　　花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

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　　4、延缓衰老

　　花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。

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　　5、补充钙质

　　花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

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　　6、保护眼睛

　　花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可保护眼睛。

　　大枣功效

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　　1、补血活血

　　大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素，微量元素进入身体后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。

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　　2、降血糖

　　大枣中所含的皂类物质，具有降低血糖的功效。

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　　3、降血压

　　大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。

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　　4、补肾

　　大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。

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　　5、提高免疫力

　　大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

　　花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

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