韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。韭黄营养元素很多,含有丰富的蛋白质,矿物质和多种维生素等,具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄中的膳食纤维也有助于排便。
此外,对于男性来说,韭黄还具有健胃养肝、补肾助阳、固精等功效。
韭黄相比较韭菜而言,口感较为柔嫩,滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配,做出一份韭黄炒蛋,不仅对于男性有温中壮阳,补肾固精之效,而且鸡蛋属于入肾填精的药,能够提供性生活的补给,成为男性恢复元气的“还原剂”,还能增强精子的活力。
下面附上韭黄炒蛋的做法。
原料:韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、胡椒粉适量
做法:
1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段;
2、鸡蛋打散,加入半勺盐搅打均匀;
3、炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;
4、倒入蛋液,快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;
5、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
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