上海锦医堂中医馆

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保护关节有药酒!

来源:上海锦医堂中医馆    发布日期:2017-03-06    免费在线咨询

  早春注意保护关节

  风是春季的主气,早春二月乍暖还寒时,风夹杂着寒,非常容易就侵袭我们的肌肉、关节。就会影响到关节的血液循环和营养代谢。所以在春天,尤其是早春的时候,关节炎容易复发或者加重。在这个时候,大家就要尤其注意保暖防风,先不要着急脱下厚衣服,以免让风寒趁虚而入。尤其是有关节炎的人和老年人群,可以选择护膝等重点保护关节部位。

  有关节炎怎么办?

  关节炎的一个很折磨人的症状就是疼,对于这种疼痛,于教授给大家介绍了一种外敷缓解疼痛的药酒——苏木红花酒。

  苏木红花酒:取苏木80克、红花80克、续断80克,放入500毫升高度白酒中,在常温下泡制30天左右就可以了。然后在您使用的时候,先把药酒倒在一个容器中,用热水浴把药酒温热,然后把纱布放在药酒中浸泡好后,稍稍拧干后放到疼痛的关节上,外面再包裹一块干纱布进行热敷,敷约15分钟左右即可。在关节疼痛的时候这样坚持热敷,可以活血通经,缓解疼痛。

  关节不好要补益肝肾

  中医认为,肾藏精,主骨生髓。骨骼的营养,包括小孩的发育,都是要靠肾精的。而肝脏藏血、藏阴精,具有营养人的筋膜的效果,所以说要想关节强健,强筋健骨,必须从补益肝肾入手。

  那肝肾阴虚主要有哪些症状呢?于教授告诉我们,一般出现头晕眼花、腰膝酸软无力、记忆力下降、须发早白,都是肝肾阴虚的表现。对于这种肝肾阴虚引起的关节问题,于教授为大家介绍了以医圣张仲景的著作《景岳全书》里面的左归丸和右归丸作为基础加减的药酒——加味左归壮骨酒。

  加味左归壮骨酒:选取有补肝肾强筋骨的杜仲、补肾强骨续筋的骨碎补、益气养阴的山药、补益肝肾的山萸肉、补肝肾强筋骨的川牛膝、养阴补血的熟地、补肾阴也补肾阳的菟丝子、龟板胶、鹿角胶和高度白酒。

  准备好上述药材后,将鹿角胶和龟板胶单放备用,然后将高度白酒倒入余下的药材中,密闭保存。如果您家的室温在25摄氏度以下时,要浸泡30天。如果室温在25摄氏度以上时,浸泡15天左右就可以了。这时候,再向药酒中加入适量的纯净水降低药酒的度数,然后烊化鹿角胶和龟板胶,将它们放在一个碗里,然后兑上三到五倍的清水,上锅蒸30分钟以上,然后取出再拿根搅拌棒跟水搅拌均匀。搅拌均匀后,倒入药酒中,再静置保存至少一个月以后,这个药酒就可以饮用了。

  另外,于教授提醒大家,药酒不是普通的佐餐酒,所以最好在饭前半小时或者饭后半小时饮用比较好,便于药酒吸收和利用;另外在用量上,如果从比较安全的角度考虑,每次15毫升到20毫升就可以了。

  温阳散寒有洋葱

  除了药酒,于教授还给大家推荐了一种温阳散寒的食材——洋葱。国外有一句养生谚语说:不能错过每一次吃洋葱的机会。中医认为,洋葱性温辛辣,有散寒邪通阳气的作用,所以在风寒比较重的时候,多吃洋葱来散出体内的寒气,也是一种简单又实用的选择。

  挑食:洋葱爆烤羊肉

  做这道菜,您需要准备白皮洋葱一个、紫皮洋葱一个、羊里脊六两、葱姜蒜香菜适量、红美人椒一个、鸡蛋一个。

  首先把羊肉切成一块钱硬币薄厚的羊肉片,洋葱切成细丝。(切洋葱之前,先把洋葱放到冰箱里冷藏20分钟,然后拿出来先切离根部远的位置,再去切它的根部,这样可以大大减少洋葱辣眼睛)

  然后开始腌渍羊肉,加一点盐、白胡椒粉进行搅拌,搅拌刀黏腻的时候,加入一些蛋清、甜面酱、干淀粉、清油。

  接下来,先把一部分洋葱丝放到油锅里慢慢煎炸,看到洋葱已经呈现出微微金黄色的时候捞出。然后把羊肉下锅,快速打散,当羊肉呈现出牙黄色时,马上盛出。

  然后用锅里的油烧热后,再下剩下的洋葱,大火爆出香味后加入适量的酒,然后羊肉片入锅大火爆炒,加入生抽和老抽调颜色,最后加入孜然、辣椒面和芝麻,临出锅之前加入一些香菜,这道洋葱爆烤羊肉就出锅了,直接放在清香的紫皮洋葱丝上面,最后再把煎炸出来的洋葱丝放在顶上面,就做好了。




标签: 补益肝肾 保护关节 洋葱爆烤羊肉

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