泡茶是一门学问，如果随意泡茶，就容易浪费上好的茶叶和茶具。茶道在源远流长的中国文化中占据一席之地，茶道最讲究的是修身养性，不但要静心，还要耐心。

　　涨姿势：泡茶的三大学问

　　泡茶的学问多多，正所谓“慢工出细活”，从选茶叶到泡茶的水温都需要重重把关，才能泡出一杯好茶。

　　茶叶选择：从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，这些采摘下来不足一个月的茶叶因为没有经过放置，有些对身体有不良影响的物质，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活；如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

　　茶叶用量：泡茶时每次茶叶用多少，并无统一标准，应根据茶叶种类、茶具大小以及饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

　　泡茶水温：对于高级绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，若水温低茶味较淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。

　　夏季最适合泡的几种养生茶

　　现在正值夏季，我们就来说说夏季泡各种茶的学问吧。

　　1.金银花茶

　　金银花泡茶最适合炎热的夏季。可取金银花加水熬煎，将药汁加盖后放入冰箱备用。代茶饮服，可饮用三天。若加些冰糖和少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料。但要注意的是，金银花药性偏寒，不适合长期饮用，虚寒体质及月经期内者不能饮用。

　　2.菊花茶

　　菊花的性质也偏凉，因此夏季喝菊花茶也是不错的选择，并且菊花同时还具有降火、名目的作用，更是适合夏季高温天气时饮用。特别是对于一些长期面对电脑的人群，菊花的名目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳，同时还能有效地防辐射。古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说，夏季泡菊花茶，切勿用野菊花替代真菊花。

　　3.荷叶茶

　　带梗荷叶切碎后放入沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让人变成易瘦体质。但是，荷叶茶不能当减肥茶使用，勿长期饮用。孕妇、女性经期最好也不要饮用荷叶茶。

　　上面就是泡茶学问及夏季养生茶的相关介绍，希望看了上文之后，你对泡茶知识有一定的了解，通过泡茶达到自我保健的目的。

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