长寿的五重要条件

       1、微胖

　　现代人多以瘦为美，胖子变得不受待见。从医学角度看，太胖的确会增加多种疾病的风险，但过度追求骨感也是误区。

　　稍微胖一点才是既好看又健康的身材。衡量人体胖瘦，国际上通用一项指标———体质指数(BMI=体重(千克)除以÷身高(米)的平方)。死亡风险最低，高于或低于这一范围的人，死于癌症、心脑血管疾病或其他疾病的风险都将增加。

　　美国一项针对600万人、长达40年的调查也发现，超过标准体重10%~15%的人寿命最长，死亡率最低。

　　微胖的优势在中老年群体中更为突出。日本研究显示，与偏瘦的人相比，40岁时体重稍微超重的人寿命更长，能多活6~7年。临床数据也表明，与瘦弱的老年人相比，微胖老人不易发生流感、肺炎等急性感染。

　　外科手术的预后效果也更好。其原因在于，皮下脂肪稍多利于储存能量、抵抗寒冷、提高免疫力、从而延缓衰老。

　　但生活中，很多老人由于害怕患上慢性病或加重病情，很多食物都不敢吃，一味控制摄入量，结果反而导致能量和蛋白质摄入不足，带来缺铁性贫血、免疫力下降、疾病易感性增加、应激状态下(冷、热、情绪、环境变化、劳累等)耐受能力降低、伤口愈合缓慢、容易骨折等一系列危害。除了有利健康外。

　　美国麻省总医院一项研究还显示，健美、丰满一些的女性更好看，既显得年轻，又对异性充满吸引力。因此，任何年龄段的人都不该过分减肥，老年人更要注重补充营养，体重可以稍高一些，BMI以26左右为宜。

　　过瘦的老人可通过以下方法适度增加体重：除一日三餐外，增加2~3次简餐，吃些牛奶、坚果等能量较高的零食;适量运动，增进食欲，调节心情，保证睡眠时间充足。过于肥胖的中老年人也应减重。

　　方法是：多吃果蔬、魔芋等低能量食物，少吃糖果类及含糖饮料等高能量食物。多喝绿豆、玉米等杂粮粥，适量减少肥肉、内脏等动物脂肪摄入，每天坚持运动。

　　2、微凉

　　温度和健康的关系密切，尤其是室温和饮食温度。研究表明，最佳环境温度是18℃~20℃，此时人体感觉微微发凉，但机体免疫力能得到最大发挥，抗病能力更强，睡眠质量更高。

　　广西巴马瑶族自治县是中国著名的长寿乡，那里的年平均气温就在20℃左右。要提醒的是，人们不要过多利用外界手段干预室温，忽视自身的体温调节系统。比如冬天室温设置过高，甚至能穿短袖、吃冰棍;夏天温度调得过低，晚上睡觉要盖棉被等。冬天室温以16℃~20℃为宜，夏天控制在24℃~26℃。

　　饮食也讲究低温。一方面，烹调方式上，应以凉拌、蒸、煮等低温烹调为主，能最大程度保留食物营养;煎炒、油炸等高温烹调，不仅会造成维生素等营养元素的大量损失，还可能生成致癌物。另一方面，食物应在保温、微凉状态下食用，长期吃烫食，可能烫伤食道黏膜，诱发食道癌。

　　3、微淡

　　一些长寿地区的百岁老人的饮食结构研究调查显示，长寿老人的饮食其中粗粮为多，大都为低热量、低脂肪、低动物蛋白、多蔬菜的类型。

　　中国新疆是世界四大长寿区之一，虽以奶类、奶制品以及牛、羊肉为蛋白质的主要来源，但他们常吃粗粮。新疆百岁老人，常年吃新鲜瓜果，很少吃辛辣食品，主食多以吃当年产的玉米、土豆、豆类为主。

　　主食多以豆类为主：

　　广西巴马也是中国的长寿区，巴马寿星们的食物主要有珍珠黄玉米、大米、小米、红薯、黄豆、饭豆、猫豆等，常吃的蔬菜主要是南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹笋、龙骨花等。油类以茶籽油、火麻仁、黄豆油为主，他们多吃素食，少食荤腥;肉类喜吃当地盛产的巴马香猪、甲篆油鱼、黑山羊及土鸡、土鸭等。

　　江苏如皋也是中国著名的长寿之乡，长寿历史之悠久。当地百岁老人们绝大多数习惯于粗茶淡饭。曾在如皋生活过的清代书画家郑板桥曾写过这样的养生对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”清淡的饮食，造就了健康的肠胃功能。如皋是盛产玉米、荞麦等五谷杂粮和三黄草鸡、鸡蛋、花生、芝麻、银杏的地方。这些长寿食品滋养着一代又一代的如皋人，使古邑如皋的长寿老人越来越多。

　　4、微饿

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