轻则营养失衡重则突发急病
传言:
断食有“饥饿疗法”“辟谷”撑腰
“断食排毒”法的宣扬者,找到古代“辟谷”修炼、现代医学对部分患者实施“饥饿疗法”禁食两大“法宝”,主张定时清理肠胃,不吃谷物、肉、蛋、蔬菜等,大量喝白开水,并以混合果汁、苹果等水果、青菜汁、葡萄糖水等代替三餐饮食。
不断有亲试者表示,断食期间排出了宿便,体重减轻,血脂下降,皮肤与便秘改善,精神爽利。在朋友圈,“晒”多少天抵住诱惑没吃、腰围减了几寸,甚至是喝空了多少个果蔬汁瓶等都成为风潮。国内外明星如麦当娜、格温尼斯·帕尔特罗、杨颖等,被奉为“断食排毒”的领头人。
中医医生:
断食存潜在风险,危害健康
“断食排毒”者没看到的是,已经有人因亲试该疗法而丧命。
2014年6月9日凌晨,贵阳一癌症女子前往上海某公司进行断食治疗,四天里只喝一点果蔬汁,从上海飞往贵阳的途中晕倒在飞机上,尽管被急救人员火速送到医院抢救,还是遗憾地离世了。国外也有报道,有亲试“断食排毒”者,因每日摄入总热量低于五百卡路里而死亡。
“辟谷”可称道家修炼术,重在净化心灵,并非普通人的断食、减肥、排毒概念;医学“饥饿疗法”真的有,不过是对积滞、腹泻或胃肠道有炎症的患者,采取清淡饮食,禁食也不过一两顿饭。远远不是“断食排毒”动辄几天甚至一周。只有患了肠梗阻、急性胰腺炎、消化道大出血、严重炎症性肠病等患者才要求一定时间的禁食,而且需通过静脉补充营养,并会在条件许可时尽快恢复饮食。
医学上不主张“断食排毒”。人体需要通过定时定量补充蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、矿物质等各种营养,每天至少1000卡路里能量才能维持人体基本生理活动。“断食”可以在短期内使体重下降,但这是以消耗体内储存为代价的,有损健康,可能会导致低血糖、电解质紊乱,低钠症、低钾症出现,可出现呕吐、晕眩、乏力等症状。长时间的“断食”可导致营养不良、低蛋白血症、贫血、免疫力下降等后果。
正常人断食超过三天,身体机能就会出现风险。尤其三类人不可轻易尝试“断食”:一类是糖尿病患者,密集饮果汁代餐,容易造成血糖升高,部分糖尿病患者也容易发生低血糖,营养摄入不足对常人都易造成低血糖,本身有低血糖问题就更危险;第二类是痛风患者,断食易导致痛风急性发作;第三类是孕妇、恶性肿瘤患者、青少年、老人、肾肝心功能不佳者,断食容易导致免疫力下降、内分泌失调、低钠症、低钾症等风险,严重的甚至可危及性命。
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