粥主要的营养就是碳水化合物，而且是流质的。如果你一餐中不进食蛋白质，单纯吃碳水化合物高的食物，你很快就会感到饥饿。也就是说，如果单纯喝粥，那晚上你很快就会感到饥饿了。在饥饿状态下，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样就会容易令人变胖。因此，晚上不能单喝粥，应该要搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。另外，建议晚上煮粥的话，也不要只煮白粥。可以加入一些配料，熬一锅杂粮粥。下面推荐几种杂粮粥的食谱。

　　山药粥

　　材料：糙米、山药、大麦米

　　做法：将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。

　　红豆薏米粥

　　材料：红豆、薏米、水、冰糖

　　做法：红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

　　蚕豆粥

　　材料：陈蚕豆、粳米

　　做法：先将陈蚕豆磨为细粉备用。粳米入砂锅加水800毫升左右，以文火先煮粥，待粥将熟时，将蚕豆粉撒入粥内，搅匀稍煮片刻即可。

　　冬天喝什么粥减肥？

　　1.红薯粥

　　材料：大米适量，红薯适量。

　　做法：先将红薯去皮切丁。等水沸腾后，放米让锅里，然后保持沸腾翻滚的状态。待米即将开花时放入红薯丁继续煮，快好的时候需要不停地朝一个方向搅动，待到两者混合一起后即可。

　　功效：红薯粥容易消化又有润肠作用，防止便秘，有效排毒。对于美容瘦身也有很好的效果。

　　2.苡仁红薯粥

　　材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

　　做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。

　　功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

　　3.豆蔻粥

　　材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

　　做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。

　　功效：常服有开胸理气，化痰减肥作用。

　　4.小白菜木耳粥

　　材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。

　　做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。

　　功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。

　　5.鸡肉薏米粥

　　材料：薏米，鸡胸肉，水，酱油、葱花、紫菜碎。

　　做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。

　　功效：鸡肉中含有丰富的营养，但脂肪却很少，所以能帮助补充营养但又不会发胖，薏米的利尿作用能使你将体内的多余水分排出，消水肿的同时将毒素废物一并赶走。

　　6.冬瓜粥

　　材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。

　　做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。

　　功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。

　　7.黄豆芝麻粥

　　材料：黄豆100克，芝麻炒焦研粉20克。

　　做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

　　功效：黄豆和芝麻都有补肝润肠的不能作用，所以这款减肥粥很适合有轻度便秘的美眉们食用，它会让你大便通畅，皮肤也会变的细腻光滑。

　　8.银耳菊花粥

　　材料：银耳、菊花各10克，糯米60克。

　　做法：以上材料同放锅内，加水煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜即可。

　　功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服可美容轻体，减肥效果佳。

　　9.芝麻粥

　　材料：黑芝麻适量，粳米100克。

标签: 喝粥减肥 山药粥