●山药排骨汤

　　材料：山药200克、排骨150克。盐、姜等调味品适量。

　　做法：

　　1、将山药洗净去皮后切成块状。

　　2、将洗好的排骨及山药块同入锅中加入水大火烹煮。

　　3、汤水滚沸后，改用小火煮至熟透即可食用。

 

　　★消除水肿小秘诀：

　　山药有排水湿的功能，若有水肿时，多食用可以改善症状。但山药本身的糖类含量高，所以在食物分类中属于主食类，因此在食用时需计算热量。如果担心摄取太多，可减少部分饭量以山药来取代，这样就不必太担心热量超过的问题。

　　●薏苡仁糙米粥

　　材料：薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。

　　做法：

　　1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。

　　2、将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

　　★消除水肿小秘诀：

　　惹苡仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　●山药萝卜粥

　　材料：白米250克、山药300克，白萝卜80克。芹菜末少许、盐、胡椒粉、香菜各适量。

　　做法：

　　1、白米洗净沥干;山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　2、锅中加水10杯煮沸.放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

　　3、加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　　★消除水肿小秘诀：

　　萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、消除腿部水肿均有奇效。

　　●花生小豆鲫鱼汤

　　材料：花生米200克、赤小豆120克、鲫鱼1条。料酒、精盐各少许。

　　做法：

　　1、将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠。将花生米、赤小豆及洗净的鲫鱼同放一大碗中，加入料酒、精盐少许，用大火隔水炖

　　2、待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

　　★消除水肿小秘诀：

　　花生小豆鲫鱼汤，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有健脾胃、利水消肿的功效，还具有滋阴补肾、减肥健美的作用。适用于营养不良所致的臀部虚水肿的女性。

　　●酒酿蛋包汤圆

　　材料：酒酿1大匙，无馅汤圆60g，鸡蛋1个，白砂糖适量。

　　做法：

　　1、锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆;

　　2、待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。

　　★消除水肿小秘诀：

　　酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低，利水消肿。

　　●果汁鱼块(2人份)

　　材料：净鱼肉300g，果汁120g，玉米粉30g，鸡蛋20g，植物油600g，盐2g，湿淀粉30g。

　　做法：

　　1、将加工好的净鱼肉切成长3cm、厚0.6cm、宽1.5cm的块放入碗内，加盐腌上;

　　2、把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀后将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉;

　　3、炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到7-8成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内;

　　4、炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀;用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油，淋在鱼块上即成。

　　★消除水肿小秘诀：

　　这道菜综合了鱼的营养和果的香甜，不咸、不腻，所提供的能量约为350C(每人份)。而且，其中只含有很少的盐，非常适合减肥女性轻身利水的需求。

　　●果汁鱼块(2人份)

　　材料：净鱼肉300g，果汁120g，玉米粉30g，鸡蛋20g，植物油600g，盐2g，湿淀粉30g。

　　做法：

　　1、将加工好的净鱼肉切成长3cm、厚0.6cm、宽1.5cm的块放入碗内，加盐腌上;

　　2、把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀后将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉;

　　3、炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到7-8成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内;

　　4、炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀;用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油，淋在鱼块上即成。

　　★消除水肿小秘诀：

标签: 减肥 水肿型肥胖