初认识爱人时，并不胖，很精神，只是血脂有些高。虽然大部分的中年男士都会存在高血脂的问题，但作为营养师的我，深知高血脂如果不注意就存在着相当高的心血管疾病危险，于是简单的告诉了他降低血脂的重要性和饮食方法。也许是爱人现在的心态平和了，工作上也轻松了很多，没想到一年后他反而胖了很多。夏天刚来临时，突然发现爱人的肚子怎么大了这么多，不仅难看，更是让我担心。决定无论如何也要让他的体重降下来，血脂降下来。

　　第一步要做的就是减少他饮食中的油脂和肉类。开始先灌输他血脂高的危害，比如非常容易引发血栓、脑出血，中风等，他听有些害怕，我们又经常会在园区碰到一些患病的后遗症在锻炼，走路吃力，手脚都不太太听使唤，每次碰到都会提醒他患病的可怕性。呵呵，他真的害怕了，担心自己以后和他们一样，便开始控制自己的饮食。而我在菜式上增加了一些生吃的蘸酱菜或焯拌菜，肉类也开始减少。开始的几天他还可以适应，但吃过几天后就开始发牢骚，常常抱怨说：现在马吃什么我吃什么！意识到这样下去不行，搞不好他会在外面偷东西吃，在家也会不爱吃饭，便改变了策略。

　　肉食上面不再很严格的控制他，而是把猪肉牛肉分别煮好了一些，注意是长时间炖煮，通常都要2个小时左右，此时的肉类脂肪基本已经去除了一大半。每天炒菜时就将肉切成薄薄的片搭配蔬菜一起炒，或者是做焯拌菜时放在里面，这样的肉吃起来会更好吃，同时胆固醇，热量都减少了很多很多。另外每周都会选择一些鱼类来替换着吃，并且每餐都会搭配他爱吃的蔬菜，这下他终于可以接受了。第一步成功了。

　　第三步是加大运动时间和运动量。随着每天的运动，知道爱人的身体已经适应，也不再满足于小公园的散步了，效果也减弱很多。于是拉着他步行到离我家有一段距离的五里河公园快走。爱人在这方面还是很好的，非常配合，也愿意走到大自然当中去。开始的几天，我积极的拉着他去，步调一致，边聊天边走，当发现他有些疲惫或者是有往回走的意向时，我就走在了他的前面，带着他继续向前走，这样他虽然感觉累，但可以一直坚持着。每天往返大概有一个小时的时间，每次爱人都是大汗淋漓，衣服湿透。

　　告诉他：只有这样持续的快走，出汗，才可以有效的帮助你减少脂肪，降低血脂。记得我们小时候都耗猪油吗？只有油温到了一定的高度，耗的时间久一点，才可以把猪油化掉，我们也是一样的，如果时间不够长，消耗的能量不够多，那么根本无法达到目的，只能算是热身。从此，爱人记住了，锻炼身体好比耗猪油，时间太短不行。

　　到现在，虽然我常常没有时间陪伴他去快走了，但他始终自己坚持着，哪怕在家没时间，出去在外面，找个时间也会快走一会。

　　备注：运动一定要逐渐的增加，不可以开始就做大量的超负荷运动，这样第二天会感觉很疲惫，很难继续坚持下去，还有如果可以尽量陪着他，这样他才能更好的坚持下去，两个人都得到了锻炼，增加了乐趣，还会增加了两个人的情趣，幸福指数也会增加哦，

　　第四步，减少外出就餐次数。老公婚后很顾家，这点很好，外出就餐的次数也减少了很多，我们规定如果有事白天谈，如果一定要吃饭选择在中午，尽量减少晚上外出就餐。每周晚上外出就餐不超过2次，喝高酒不超过1次，尤其是不能连续赴宴。若外出就餐后，在家的饮食就以清淡，以素为主，少放油盐，补充宴席上所缺乏的新鲜蔬菜、水果、杂粮、豆制品、牛奶、海藻。比如：中午在外宴饮，晚上则最好吃杂粮粥加凉拌蔬菜，并补充水果。

　　另外改变点菜观念，注意荤素搭配。点菜时，可以多点些蔬菜、豆腐、菌类等素菜，少点油腻、煎炸菜肴。一定数量的素菜是必不可少的，菜肴中应有1/2来自蔬菜、菌类和豆制品，这样就可以通过荤素搭配保证营养均衡。若是觉得不好意思，显得不够高档，可选配些草菇、香菇、白果、虾仁、鲜贝等食材的菜肴。如果别人已经点了其他的菜，也要有意识的多点素菜，少吃油腻和过咸的食物。

　　到现在，爱人已经极少应酬，极少在外面吃饭了。

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