苦瓜是餐桌上常见的食物，也是清凉解毒又减肥的好食物，对于减肥的效果是非常强烈的，可以有效分解体内的脂肪和毒素，然后排出体外，减肥达人推荐苦瓜减肥食谱，一周轻松瘦10斤不反弹。

　　苦瓜减肥法的合理性

　　苦瓜被誉为“脂肪杀手”，因为其中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位--小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。所以，采用苦瓜减肥法减肥也是非常可行的。

　　不过，不要把苦瓜当做心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了，那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻食物的摄入。

　　推荐3个苦瓜减肥食谱

　　小鱼椒盐苦瓜

　　减肥原理：苦瓜虽然是苦味菜，但是它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素等。特别是苦瓜的维生素C的含量很高，铁的含量惊人，能清火排毒，还能减肥。苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹，小鱼炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特点是苦味清淡，营养和口感丰富，甘香松脆、耐人寻味。

　　材料：小鱼、苦瓜、红椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黄、盐、胡椒粉

　　做法：先将小鱼炸到金黄色，捞起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黄稍炸；将炸好的苦瓜、小鱼与蒜片、蒜苗、花生、红椒圈一起快炒；最后撒一些盐、胡椒粉即可起锅。

　　苦瓜菠萝苹果汁

　　减肥原理：菠萝含有蛋白质，维生素A、B1、B2、C、钙、铁以及蛋白质分解酵素等，营养很丰富，其中的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质并有助于消化，促进血液循环。相信大家对苹果的减肥功效非常熟悉啦，苹果含有大量的膳食纤维和果胶，可以促进肠胃的蠕动，有助于体内废气、宿便的排出。苹果还是一种负卡路里水果，能消耗体内多余脂肪。苦瓜菠萝苹果汁集中了菠萝、苹果和苦瓜的减肥功效，菠萝和苹果还能减弱苦瓜的苦味，使整被果汁变得很可口，并很适合在夏天饮用，清热排毒祛暑，是夏季的理想饮品。

　　材料：苦瓜、菠萝、青苹果各一个，蜂蜜少许

　　做法：

　　1、将菠萝削皮后切成小块，再把苦瓜洗干净，去籽切块，处理苹果一样，洗净后切成块。

　　2、将菠萝块、苦瓜块和苹果块放入果汁机内，榨成汁后再加入蜂蜜，完成。

　　苦瓜番茄玉米汤

　　减肥原理：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒，因为熬煮时间较长，苦瓜、番茄和玉米的营养物质会游离出来并和汤汁融合，味道非常好哦。

　　材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

　　做法：

　　1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。

　　2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

　　3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。

　　4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。

　　脾虚胃寒者不应生吃苦瓜

　　苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。身材苗条纤美的秘密肥胖在当今世界像一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止，苦瓜减肥是行之有效，但是每个人都要“量力而行”。

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