小编今天带大家全面来了解一下红薯的好处体现在哪里?

　　首先红薯的营养非常丰富，含有很多糖分与膳食纤维和多种维生素，其中胡萝卜素的含量和维生素E、维生素C的含量尤其充分，特别是红薯含有丰富的赖氨酸可以补充大米、面粉当中缺乏的赖氨酸。

　　而且红薯当中的碳水化合物含量也是比较高的，还含有生物类黄酮等营养元素，红薯的不足之处就是缺少蛋白质和脂肪，但是如今人们的生活水平越来越高，已经不再把红薯当作是主食了。

　　所以说，红薯当中缺少的营养物质完全可以通过其他的膳食来进行补充，红薯经过测验查出有抗癌的作用，消除有致癌作用的氧自由基。

　　并且吃红薯还对我们的心脏有很大的好处，红薯当中的营养物质可以有助于预防心血管疾病，还有助于人体细胞液体和电解质的平衡，维持正常血液和心脏的功能，预防动脉粥样硬化，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。

　　如果有人上厕所并不顺利，那么也是可以吃一些红薯的，红薯有通便的作用，因为红薯当中含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌以及肠胃的蠕动，从而起到通便的作用。

　　红薯叶也有奇效

　　红薯固然好吃，但是红薯叶也是狠角色，红薯叶的人气最近越来越旺，红薯当中含有丰富的维生素与矿物质，并且还有丰富的黄铜、多酚等抗氧化物质。

　　红薯怎么吃最有营养?

　　煮粥：红薯可以煮粥喝，在煮粥的时候切一点红薯进去一起熬，味道也是很不错的，并且红薯缺少蛋白质和脂质，因此也是要注意搭配蔬菜一起吃的，水果以及蛋白质食物一起吃也不会营养失衡，红薯粥很容易消化，并且还可以保护肠胃，促进肠胃的运动。

　　蒸着吃：蒸红薯对减肥是有很强功效的，蒸红薯可以最大程度的保证营养的不流失，留住蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等。

　　红薯吃了会肚子胀吗?

　　很多人吃了红薯之后反应会出现胀气等，其实这是因为平时吃精粮吃多了，突然吃太多膳食纤维的原因，肠道突然有点吃不消，所以我们可以刚开始少吃一点，然后慢慢加量，给肠胃一个适应的时间。

　　除此之外，如果平时的消化能力比较差或者是胃酸较多的人，就要注意吃的量了，少吃一点，也记住不要空腹吃红薯。

标签: 致癌 便秘 红薯