很多时候，辣椒在我们生活中就是很重要的，也是一些朋友的必要饮食搭配。椒类一般比橙含有更丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素c含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素c可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒中的β-胡萝卜素含量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一，它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以使呼吸道畅通，有预防风寒感冒的作用。

　　辣椒就是一种刺激的代表，很多的人都喜欢辣椒带给自己的刺激感。一口咬下红辣椒的那种辛辣刺激感，会促使脑部分泌内啡呔，这种化学物质可以减轻疼痛并能产生轻微的快感。最近已经有人拿辣椒来治疗神经性头痛特别严重的头痛症状，效果非常好。

　　进行辣椒的饮食也是一种健康的养生之道，只要是饮食的方法得当，也会是一种治病良药。辣椒不光对于伤风受寒的人很有用，对于调整血脂似乎也有帮助。国外研究指出，老鼠吃下富含辣椒的食物后，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白(俗称坏的胆固醇)都明显地减少了许多。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。

　　很多人对于辣椒的美容方法就是很质疑的，也不认为辣椒是美容的好方法。虽然辣椒中含有丰富的维生素c，但由于维生素c不耐热，易被破坏，在烹调中会有绝大部分的维生素c流入汤中或被破坏，在铜器中更是如此，所以烹调时要尽量避免使用铜质器具。减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。

　　虽然辣椒中含有丰富的维生素C，但由于维生素C不耐热，易被破坏，在烹调中会有绝大部分的维生素C流入汤中或被破坏，在铜器中更是如此，所以烹调时要尽量避免使用铜质器具。

　　其实，辣椒是一种双面性的饮食，吃不好就会导致自身出现严重的疾病情况。甲亢患者辣椒吃多了会使病情加重，肝火重的人、油性皮肤者更不宜多吃。有些脂溢性脱发的患者也要尽量少吃，因为辛辣成分要通过肾脏排泄，而肾可是会直接影响头发质量的。肠胃不好的人，最好还是不吃。

　　健康的饮食也是要注意尺度的，尤其是进行辣椒的饮食，就要注意自己的健康饮食措施。我们总是说某物“不宜吃得过多”，那么，辣椒的好处和坏处都如此明显，这个“多”和“少”的分寸在哪里?很遗憾，虽然一百克辣椒维生素C含量高达198毫克，但是一个人如果要靠吃辣椒来达到维生素C的一定积累，那估计他的胃已经千疮百孔了。再者，维生素C这个东西也并非辣椒独有，所以，奉劝那些皮肤敏感、易长痘痘和油皮的朋友们，还是能不吃就不吃吧。

　　进行美容的时候，您也是可以适当的采用辣椒的养生良方的。辣椒素是一种碱性物质，如果直接作用于皮肤，本身就是一种刺激性极强的东西，我曾经有切完辣椒后没彻底清洗导致手整整痛了四五个小时的经历，领教了它的厉害之后，从此只要一切完辣椒第一件事就是洗手，并且用肥皂洗，连指甲缝都仔仔细细地洗。据说，辣椒之所以会辣手，是因为辣椒素沾在皮肤上之后会使毛细血管扩张，加快代谢率，同时，它还对神经末梢产生直接的刺激，使之发生化学变化，所以才导致皮肤发红，产生灼热的感觉。

　　想要健康美容吗?进行适当的红辣椒就是一种健康的美容良方。希望以上的辣椒美容措施，可以帮助您尽快的实现自己的美容好效果。另外，您也要注意适当的饮食辣椒，毕竟经常吃辣椒，也会很容易导致上火的发生，尤其是在春季，防止疾病也是很重要的。

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