1.白萝卜猪肉卷2.冰糖蒸梨
3.山药虾米粥4.韭菜鸭血魔芋粉
白萝卜猪肉卷
原料:
白萝卜半根、猪肉糜适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鹌鹑蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量
做法:
1、主要材料备齐。
2、香菇去根洗净切末,小葱切末;
3、猪肉糜加香菇末、葱姜末,加盐、香油、五香粉、干淀粉,打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀;
4、萝卜去皮切薄片;
5、入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉;
6、将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷;
7、装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟;
8、离火撒入些小葱末即可。
小窍门:
1、萝卜片切的薄才方便卷肉。2、口味根据个人喜好调整。
冰糖蒸梨
原料:
雪梨1个、冰糖6粒、陈皮1小块、枸杞少许
做法:
1、材料:水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用
2、陈皮泡一下水
3、把雪梨从1/4除切下头,用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
4、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
5、上锅蒸30分钟
山药虾米粥
原料:
香米1.5量杯、虾米1小把、枸杞1小把、山药120克、瑶柱1小把、盐2克、清水适量
做法:
1、枸杞和虾米,瑶柱用水清洗一遍后,加水浸泡
2、山药去皮切小段,如果宝宝年龄较小,可以切小块
3、电饭锅内放入香米
4、淘洗两遍后把枸杞,虾米,瑶柱连同泡的水一起倒入锅内
5、放入山药后加水至粥的水位1.5处,盖上锅盖
6、盖上锅盖,我直接用煮粥键,一个小时就可以了,这个粥特别适合老人和小孩吃
7、成品
韭菜鸭血魔芋粉
原料:
鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1小把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
做法:
1、准备好原材料;
2、.烧锅开水,放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下;
3、烧热锅,放适量的油,下入葱姜蒜煸炒一下;
4、煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒;
5、煸炒出红油后加入适量的水,加盖炖煮二、三分钟;
6、煮好后捞出里面的豆瓣渣;
7、将魔芋粉丝放入,加盖煮上两分钟;
8、再放入焯过水的鸭血块;
9、加入适量的盐和胡椒粉调味,倒入适量的水淀粉大火收浓;
10、出锅前放入韭菜段,变色后即可;
11、盛入碗中。
小窍门:
鸭血有腥味,所以需要提前焯一下,但注意不要焯和煮都不要太久,避免煮老了;
原料:
板栗南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把
做法:
1、准备好原材料;
2、枸杞在凉白开水中泡上一会儿;
3、去了皮的南瓜摆放在盘中;
4、再将泡过的百合摆放在上面;
5、放入蒸锅中,大火蒸上十分钟;
6、6.拿出后将枸杞撒在百合的上面,再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7、香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
小窍门:
1、选用的是干百合,须提前泡水,如果是新鲜百合就不需要
2、枸杞也提前泡上
主任医师 原黄浦区中心医院副院长 1969年毕业于上海中医学院医疗系,黄浦区领衔特色专科中医心血管专科…【详细】
副主任医师 1975年毕业于上海中医药大学,从事中医临床工作43年,从医经验丰富,具有深厚的中医理论、…【详细】
副主任医师 出身于中医世家,自幼耳濡目染曾祖父衍习下来的祖传秘方,随后考入中医大学,进行系统学…【详细】
副主任医师 副研究员 原岳阳中西医结合医院中医内科专家 从事中医与中西医结合内科临床医疗、科研工作…【详细】
主治医师 原上海中医药大学附属中医医院医生 上海雷允上、童涵春堂名老中医 上海中医药学会委员 海派…【详细】
崔继芬,毕业于山东中医药大学,从事妇科临床工作二十余年,曾在江苏省中西医结合医院进修,跟随南京…【详细】
擅长运用中医辩证施治的原则,对各种不孕症及妇科疾病进行确切有效的治疗,在本市和国内中医界有较高…【详细】
自幼从师学医,勤求良训,博采众长,临床经验丰富。以中医理论的五大支柱(砭、针、灸、药和导引按跷…【详细】
1976年毕业于山东中医药大学,曾任上海市中医药学会内科分会委员和心病分会委员,上海市中医药大学临…【详细】
潘鸣,针灸科、疼痛科老中医,内科、皮肤科老中医,1958年出生于中医世家,自幼深受父辈祖传中医文化熏…【详细】
答:小儿肠胃炎通常是由于病毒感染引起的,有时也会携带细菌,该疾病通常在10天左右不药而愈,但由于最初几...【详情】
答:现实生活中工作压力大,心理负担重,以及情绪紧张的时候,人们往往容易生病,原因何在?医生认为,这就是...【详情】
答:预防失眠症要注意什么? 主要应做好以下几方面: ①以清淡而富含蛋白质,维生素的饮食为宜。 ②参加气功,...【详情】
地址:浦东新区张杨北路583号
咨询电话:021-38870653
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
本站如有转载文章或图片涉及版权问题 请速与我们联系
医院地址:浦东新区张杨北路583号(文峰广场往南100米) 无假日门诊
乘车路线:地铁六号线五莲路站下;
公交791,799,815,455,405路张杨北路五莲路站下;
公交大桥四线,716,85,981,783路张杨北路博兴路站下。
沪卫(中医)网复审[2014]第10092号