11月7日，农历十月初八，立冬。

　　立冬为十月节，冬为终，万物收藏。立冬，朔风起，水始凝冰。地始冻，拂晓朔风悲，“蓬惊雁不飞”。

　　中医认为：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦之。”立冬过后，草木日渐凋零，一些动物也开始冬眠，为来年春天的生机勃发积蓄能量。此时，人体的阳气也随着自然季节的更替转变而潜藏于内部，养生当顺应自然界闭藏之律，以敛阴护阳为本。

　　//避寒藏暖//

　　古人说，冬天养生，最要顺应避藏，避寒藏暖，就要早卧晚起。“冬夜伸足卧，一身俱暖”，一觉初醒，温香沉沉，晨光依然熹微，于是再回笼一觉，任凭自然醒，多美。

　　中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果阳气不足，将难以抵抗病邪，阳气对人体来说尤为重要。立冬早睡晚起也是在保护我们的阳气：要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

　　同时，立冬前后要多晒太阳。晒晒太阳哼哼小曲，既能补益，又能放松。但进行日光浴须注意保护头和眼睛，以免由于过度曝晒引起头晕目眩、倦怠乏力，也不宜在疲劳时进行日光浴，以免引起头晕等不良反应。

　　//艾扶正气//

　　立冬过后天气渐寒，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。肾是先天之本，脾胃是后天之本。脾肾一虚，正气则虚，邪气则盛。因此，扶养正气贵在温补脾肾。中医认为，温补者，莫过于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壮人阳气，益人真阴。

　　立冬前后要经常艾灸涌泉穴，涌泉是肾经的第一个穴位，也就是肾经的“根”，是肾气的起始。这类穴也叫“井”，我们看到井就会想到是出水的地方，也就是源头，是精气的源泉。而肾经的起穴又叫“涌泉”，就是让精气源源不断，喷涌而出。

　　艾灸涌泉穴，可以通过经络的传递作用，对肾脏产生良好的效应，激发其内在活力，加强它对机体各脏腑组织的温煦、滋养作用，从而使人精神健旺、精力充沛。

　　除此以外，还可以艾灸背部的重要穴位。沿着督脉及足太阳膀胱经用艾艾贴进行艾灸，督脉行于背部正中，足太阳膀胱经主一身之表，经行于背部，两者所经过区域即为人体阳气聚集之所，灸之可以扶正培元、祛邪防病。

　　//立冬食补//

　　民谚说：“立冬补冬补嘴空。”这个时候，多吃一些温补食物，不仅能抵御寒气，还能提高人体免疫力，为来年的身体健康打好基础。对一些本身就体质虚弱的人，还能起到防病的作用。

　　《饮膳正要》说：“冬气寒，宜食枣以热其寒。”主张食用温热一类食物来应对寒气。温性食物有南瓜、桂圆肉、栗子、大枣、核桃肉、鸡肉、鸭肉、虾等。今天艾艾君推荐一道姜母鸭，这道滋补美食滋而不腻、温而不燥，既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，适合于秋冬季节食用。

　　材料：

　　鸭半只、老姜1个、枸杞少许、芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量。

　　做法：

　　1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

　　2、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。

　　3、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

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