肝脏就像我们身体内的垃圾清运站，它对人体正常新陈代谢的产物有着分解和清运的功能。一方面，它负责将对人体有用的营养物质，输送到人体的各个器官；另一方面，它还负责将分解出来的有毒物质排出体外。所以一方面来说，肝脏是我们体内非常重要的器官，但是又是我们体内负担非常重的一个器官，需要得到更多的呵护。

　　在昨天播出的节目中，江苏省中医院感染性疾病科的主任中医师邵铭为我们介绍了一道色香味俱全的养肝茶，原料简单又常见。

　　所需药材

　　菊花

　　菊花有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；所以在这道茶饮中，您最好选用白菊花。很快又到了吃火锅的时候，如果您在涮羊肉的火锅里放些菊花煮汤，清淡味美，更是别有风味。

　　枸杞子

　　据《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞子具有补肾养肝、润肺明目等功效，非常适合日常保健，尤其在秋季饮用非常适宜。

　　山楂

　　山楂具有消食健脾，行气散瘀功效，在这道茶中加入酸味的山楂，因为酸属阴，酸味入肝胆，补的是肝胆之阴。阴代表水液，也就是说，酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热。除此之外，酸味还入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。

　　荷叶

　　中医认为荷叶味苦性平，服用之后对于肝、脾胃还有心经都具有很好的保健作用，具有凉血止血的作用。除此之外，荷叶泡水喝还具有很好的分解脂肪以及利尿的作用，并且对于便秘也有很好的治疗效果。

　　石斛

　　石斛可益胃生津，滋阴清热。在秋季将石斛与麦冬或百合搭配煮水或是泡茶，都是养阴很好的选择。

　　制作方法

　　将上面几种原料准备好，各取适量后用开水冲泡，邵主任还提醒我们，泡好的茶一定要清亮，如果里面有一些浑浊的悬浮物或者很多的泡，这种药茶最好不好喝，因为这种有形沉物也要通过肝脏的排泄，会增加肝脏负担。

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