对于爱美的人而言，除了脸部肌肤，头发也是重点保护的对象。不想年纪轻轻就头发花白，稀稀疏疏。阿旭有一个婶婶，也是年纪轻轻的就满头白发，经常看到她用一些染发剂之类的化学品，以此来保持头发的乌黑。

　　众所周知，染发剂、染发水等等化学品对身体是有害的，那么，到底吃什么东西对头发好呢？今天阿旭就给大家推荐几种对黑发有帮助的食物菜谱！

　　1.黑芝麻

　　黑芝麻味甘，性平，富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。

　　黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容；并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。

　　丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。

　　推荐菜谱：黑芝麻饼

　　材料：

　　黑芝麻一斤、冰糖二两、白糖二两、面板一个、擀面杖；

　　做法：

　　1.买一斤黑芝麻，用文火炒熟，不要太糊了，（炒的时候听到黑芝麻巴嘎巴嘎响的时候，说明已经熟）；

　　2.凉透黑芝麻以后，将冰糖放到面板上，然后用擀面杖把冰糖和黑芝麻撵碎，把黑芝麻变成黑芝麻粉沫状态即可；

　　3.然后用干净锅，放入二两白糖，文火融化白糖后，根据情况火候加入适量的水，以稀释白糖，再把刚才的黑芝麻糊放入锅内，用筷子或者其他用具把两者搅拌均匀，趁热的时候，把锅内的黑芝麻铲出来，放入你提前准备的平板上摊平即可；

　　4.凉透后，根据自己的喜好，切成各种形状。也可以用茶杯倒扣到摊平的黑芝麻上，可以压出圆形黑芝麻饼。

　　2.马齿苋

　　马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。体内的铜离子是酪氨霉的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。

　　经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。

　　推荐菜谱：马齿苋煎饼

　　材料：

　　马齿苋、鸡蛋、面粉、油盐姜葱适量；

　　做法：

　　1.采摘新鲜的马齿笕，只挑选鲜嫩肥厚的采摘，然后清水冲洗干净后捞出，稍微切碎后放入碗中；

　　2.加入鸡蛋、盐和葱姜，弄碎后搅拌均匀，加入面粉搅拌成糊状；

　　3.锅中放适量油，两面煎黄，煎好后切块食用即可。

　　3.蛋白质

　　蛋白质包括蛋、鱼类、瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。

　　其中，蛋、鱼、肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成，促进细胞再生，对减少脱发有辅助作用；

　　猴头菇对头发的生长有很好的促进作用；

　　大豆、黑豆等豆类食品能防止头发分叉或断裂，是防止早秃的最佳食品。

　　推荐菜谱：黑米黑豆粥

　　材料：

　　黑豆、黑米、冰糖、清水；

　　做法：

　　1.食材备齐，然后将黑豆，黑米提前一夜泡水；

　　2.电饭锅中注入适量清水，倒入黑豆黑米，按蒸煮键，煮40分钟；

　　3.40分钟后，加入适量冰糖（按个人口味加），再煮30分钟即可。

　　4.猴头菇

　　猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。

　　它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。

　　推荐菜谱：猴头菇淮山汤

　　材料：

　　姬松茸、猴头菇、淮山、枸杞子、芡实、猪肉、蜜枣、生姜等；

　　做法：

　　1.先将各种材料分别洗净备用，而且蜜枣去核，猴头菇用温水浸发，再挤压，淮山、杞子、芡实稍浸泡备用；

　　2.然后将上面的弄好的猴头菇，淮山等材料和猪肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)；

　　3.武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　5.亚麻籽

　　台湾的一项研究发现，90%参与试验的秃顶男性在食用亚麻籽6个月后，脱发现象得到了明显缓解。

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