春季里人体需要很多的维生素、微量元素、矿物质的供给，以激发免疫细胞功能，增强机体对病毒、细菌感染的抵抗力。所以要多吃蔬菜、水果。据报道，胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、大蒜、香菇、豆类、柑桔、猕猴桃及酸乳、牡蛎等食物能提高人体免疫能力。须提醒注意的是，摄食过多高脂食物、糖及玉米油、葵花子油、豆油等植物油会抑制免疫功能，人更加易于患感冒及呼吸道感染疾病。

　　芥菜：芥菜茎叶100克，嫩豆腐一块，生姜三片，葱白五根，煎汤温服。

　　花菜：花菜100克，洗净切块，煮食，可用于流感预防。

　　大白菜：带根大白菜120克，生姜、葱白各10克，煮汤服食。或将3片大白菜梗与7株葱须煎汤一碗，入少许白糖热饮，然后盖被休息，汗出即效。

　　香菜：香菜50克，黄豆15克（先煎熟），水煎服。

　　葱：葱白4~5条，淡豆豉20克，生姜50克，水煎趁热饮。用葱白10克，水煎连服3天，可预防流感。

　　萝卜：白萝卜250克，洗净切片，水煎后加适量白糖，饮服。或萝卜与适量青橄榄一同炖水代茶饮。

　　姜：生姜30克，切片，红糖50克，用生姜熬汤，然后加入红糖热服。

　　大蒜：大蒜、生姜各15克，切片，水煎入少许红糖，睡前一次服下。每日吃几瓣生蒜或经常食醋浸过的大蒜，可预防流感。

　　洋葱：洋葱切碎使其汁液蒸发，每隔10分钟吸入一次。

　　黄豆芽：黄豆芽10克，荆芥、防风、苏叶各6克，水煎服。

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