冬季天气寒冷，气温变化无常，人的身体很容易引起不适，无论是老年人还是年轻人。是药三分毒，相对吃药，采用食补来预防身体不适更加明智，蔬菜营养丰富，一定要多吃。

冬季，人们不但容易发生肠胃不适，还会食欲下降、口腔溃疡、便秘、长粉刺等等，而且特别容易感冒。这时可以用均衡的饮食来抵御疾病的入侵。此时，要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，让你健康、轻松地迈进冬季的大门。

冬季常见不适一：感冒

季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

推荐食物：莴笋菜花汤

材料：莴笋500g、菜花100g、鸡肉300g、姜、淀粉、盐、味精适量

做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。

菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

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