快餐由于食用方便，味道鲜美，深受上班族，儿童们的喜欢，医生介绍，快餐可以吃，但不能经常吃，快餐是垃圾食品的一种，如果常吃这种垃圾食品，那么对身体的健康会带来很大的危害，甚至会伤害大脑健康。

由新南威尔士大学药理学教授玛格丽特·莫里斯博士及其同事完成的这项新研究发现，吃一顿含有大量饱和脂肪和糖的食物，可立即对大脑认知能力产生不良影响，进而造成记忆损伤。

新研究中，莫里斯博士及其同事给一组实验鼠喂食了一周的垃圾食物，并对其记忆力进行了检测。结果发现，实验鼠的空间认知能力明显下降，负责学习和记忆的大脑海马区域炎症明显增加。实验鼠空间记忆恶化速度之快令人吃惊，比体重增加速度快数倍。对人类而言，空间记忆在方向导航和记忆车钥匙、钱包和手机等日常用品方面具有举足轻重的作用。

莫里斯博士表示，新研究还显示，当实验鼠饮食恢复正常后，其记忆损伤仍未改善。虽然实验鼠实验结果不能完全照搬到人类实验中，但是，有证据表明，短期接触垃圾食品是会影响人类记忆的，所以还是少吃为妙。

吃快餐还有什么危害？

1、影响艺术欣赏能力。

加拿大多伦多大学一项新研究发现，吃快餐会降低人们对艺术和音乐的欣赏能力。科学家发现，即便是看到快餐店或者快餐店的标识，也会引起焦虑，导致更难安心享受一些本应令人身心愉悦的事，如听歌剧或欣赏自然风景画等。

2、影响经济决策。

加拿大多伦多大学另一项新研究发现，快餐店会影响一个人的经济决策。研究中，参试者可有两种选择，一是第二天可获得现金奖励，二是下周会获得更多的奖励。结果发现，被要求在快餐店边站立等待的参试者选择次日更少现金奖励的可能性增加40%。这一结果表明，快餐(店)会影响到经济决策，离快餐店越近，做出“我现在就要”的经济决策的可能性就越大。

3、增强饥饿感。

你注意到了吗?很多快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色，其营销方案并非巧合。多项研究发现，以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢，增加饥饿感。

4、增加抑郁危险。

加拿大研究人员完成的动物实验发现，接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变，一旦停止吃快餐，人们就更容易发生孤独和抑郁。

5、产生上瘾症。

美国加州斯克利普斯研究所一项研究发现，大量进食高糖高脂快餐，容易导致类似吸毒成瘾的强迫性暴饮暴食的坏习惯。美国康涅狄格大学一项动物实验研究发现，喂食高糖高脂食物的实验鼠，大脑兴奋程度比注射可卡因和吗啡导致的大脑兴奋度更强。

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标签: 快餐 快餐的危害