上海锦医堂中医门诊部

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日常防治高血压 米醋泡鲜鸡蛋

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  具体方法是:把鲜鸡蛋放在米醋里浸泡一段时间,待蛋壳软化得只剩薄薄一层软皮时,用筷子将蛋挑破,调匀,就制成了醋蛋,每天舀出30毫升一次服下。

  中医认为,醋有活血散瘀的作用,可以促使血压运行正常。从西医角度来说,醋有利于钠离子的排出,抑制体内盐分过剩,从而稳定血压。醋和鸡蛋配成醋蛋液之后,使蛋黄蛋清中含有的大分子营养物质破裂为小分子,释放出大量抗癌物质、深菌酶、卵磷酶和生物素等,易被人体吸收。对于高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、便秘等患者,醋蛋液都能起到一定保健作用。

  但是,需要提醒大家的是,在制作醋蛋的时候尽量选择新鲜鸡蛋,建议酿制醋蛋液的器皿选玻璃杯或瓷杯,因为金属器皿会与醋发生某些化学反应。此外,胃酸过多的患者,应慎用含醋的偏方。发病期间的肾炎患者、胆囊切除手术后半年内的患者和肝硬化患者等应慎用含鸡蛋的偏方。

  总之,醋应选用米醋,鸡蛋挑选新鲜鸡蛋,避免肠胃功能不全者食用。保持良好的身体锻炼习惯,才是防治高血压的良方。




标签: 高血压 气管炎

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