上海锦医堂中医门诊部

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喝酒熬夜损肝脏 科学饮食护肝脏

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  男人养肝须杜绝两不良行为

  喝酒应酬最伤肝

  其实,在中国最容易使男人受伤的是应酬。许多30岁到55岁的男士,从脉象看肝肾功能和肠胃功能都不好,再到医院检查大多都是血脂高、脂肪肝、高血压、糖尿病、心肌缺血。他们总是问:为什么自己正当壮年,健康却出了这么大的问题?关键就在应酬时不可避免地喝酒、吃肉、进食太过油腻。长期如此,内脏负担过重,血脂就不能充分代谢,就会沉积,哪里沉积多,哪里就会先出问题。

  有报道说,一般人的肝脏24小时只能分解50毫升的酒精,相当于2两白酒,因此,喝酒最伤肝。很多来看病的夫妇都说,他们经常为喝酒应酬吵架。其实吵架解决不了问题,大多数男人都是违心地往肚子里灌酒精,妻子一句“老公辛苦了,我给你做一碗醒酒汤吧”,效果一定比横眉冷对强得多。

  给大家说一个醒酒汤的方子:梨核三个(切四瓣)、紫色葛花10g、葛根20g、枸杞子30g(后下)、炒莱菔子12g(捣)、白萝卜半个(切片)共煮水频喝。

  但若是酒后性生活导致浑身无力、出虚汗、头晕目眩、腰痛如折、嗜睡等症状,此方效果较差,需另配中药调理。

  杜绝熬夜不吃早餐伤肝胆

  除了喝酒伤肝,工作压力大、紧张、熬夜也在伤害男人的肝,尤其是熬夜。中医理论中,晚上11点到次日凌晨1点是胆经最旺的时候,凌晨1点到3点是肝经最旺的时候。《黄帝内经》讲:“人卧血归于肝”,有研究表明,人熟睡后,回流到肝脏的血液比工作时多5倍以上,这就是中医讲的“血养肝”。如果这个时间段在熬夜工作,肝脏就得不到休息,时间长了,血脂、血糖的代谢就会紊乱,就会引发高血脂、高血压、糖尿病等。

  大家都知道,胆汁可以助消化,如果熬夜不能使胆汁得到浓缩,胆则始终处于紧张的工作状态。长此以往,胆的功能就会下降。当你饭后觉得胃胀,经常无故打嗝,胆区(右上腹、右胁下)不适,或右后背酸、胀、困、沉、冷、痛等,这有可能是胆气不舒的症状,西医称为慢性胆囊炎。另外,早上一定要吃早餐,这样,胆囊才会把浓缩了一晚上的胆汁连胆固醇一块儿排出,不至于形成胆结石。要提醒大家的是,早上不要吃油腻的东西,尤其不要吃油炸的东西。

  推荐一款经典早餐:一个水煮荷包蛋,一碗豆浆,连豆渣一块煮,一块全麦面包,一盘清炒白萝卜丝(多加姜丝)。煮鸡蛋是最容易吸收的高蛋白食物,连蛋黄一起吃,不会升高胆固醇;豆浆最好是黑豆、黄豆对半,连豆渣一起煮,煮的时间长一点,营养最丰富,也可辅助降血糖。

  保护肝脏日常饮食要注意这些

  奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。

  适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。

  酵母富含B族维生素,不可冷落。

  山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。

  绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

  枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

  常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。

  有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,不妨每周吃1次畜禽肝脏,以收到“以肝养肝”的效果。

  忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

  清除食物污染,包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂,如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物,如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策:尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜,并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品,如罐头等。远离熏烤与变质食物。

  多喝白开水。白开水要保持新鲜,每天3~4次,每次1小碗。白开水可增加循环血量,增进肝细胞活力,有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

  哪些行为会威胁到肝脏的健康呢?喝酒,熬夜都会影响到肝脏的健康,为了肝脏的健康,我们要杜绝以上的不良的生活、饮食习惯,希望大家做好肝脏的保健,远离肝脏疾病。




标签: 肝脏 科学饮食

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