上海锦医堂中医门诊部

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健康吃夜宵 缓解饥饿不发胖

来源:上海锦医堂中医门诊部      免费在线咨询

熬夜是时下一种时尚的生活方式,有些人是由于工作等原因也要加班,夜宵是熬夜一族的必备品,可以缓解夜间的疲劳和饥饿,很多人担心吃夜宵会增加胃动力,甚至会引发肥胖,那么如何吃夜宵才能健康又不发胖呢?下面就为大家介绍健康吃夜宵的小秘诀。

合理夜宵,体现在这四个方面:第一,低脂肪,少能量,营养价值高一些;第二,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;第四,要不引起兴奋,最好有利于后面的入睡;最后,吃起来还要令人愉快。

从食材上、烹调和调味和营养成分来说,符合这些要求的夜宵食物包括:

热牛奶,以及室温的酸奶。

粥类,在大米中加入燕麦、莲子、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合用于夜宵。

热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量谷类做成五谷豆浆更好。

热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等,煮软之后也是很好的夜宵选择。

纯五谷杂粮磨粉冲成的糊,只需热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。就袋装粉糊食品来说,建议购买没有甜味、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,营养价值较低,会使血糖上升加快,而且饱腹感差。

各种水果。水果是很健康的夜宵,没有明显感觉饥饿时提前吃些水果,可以延缓饥饿的到来。

另外还要建议在睡前1~2小时进食夜宵。比如计划11点半睡觉,则在9点半吃夜宵。身体还感觉到明显饥饿之前,可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。
 




标签: 夜宵 健康吃夜宵

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