癌症是每个人都非常害怕的一种疾病，对于人们来说，患癌如同被判处死刑，让人深受病痛的折磨，而且治愈的概率往往也比较小。俗话说“病从口入”，癌症大多也是由不健康的饮食造成的，吃得不对是容易增加患癌风险的，所以想要预防癌症，那么饮食上就要特别重视，学会四种吃饭就可以帮助我们远离癌症的困扰。

　　一、少吃烫食

　　自古以来，中国人讲究的就是“以礼待人”，通常我们去朋友家吃饭的时候，端上来一盘菜的时候，朋友总会让我们趁热吃，一旦食物凉了，口感就会受影响，所以不少人奉行的饮食原则都是“趁热吃”。

　　食物凉了的确不好，口感变差，而且还会损伤肠胃，但是不代表食物就一定要趁热吃，如果常吃比较烫的食物，无疑会增加食道癌患病风险。

　　在我们的口腔和食管的表面都有一层黏膜，主要作用就是保护口腔和食管，如果吃烫的食物，那么就会损伤这层黏膜，非常容易引发食管炎，时间长了，就会病变形成食道癌。

　　所以在吃东西的时候，不要吃烫的食物，让食物冷却到常温即可;除此之外，喝水也不要喝过烫的水，温水才是最适合人们饮用的水。

　　二、少吃剩食

　　在中国人的观念中，节俭一直是值得提倡的美好品德，浪费食物是每家每户都讨厌的事情，因为我们自小就经过“粒粒皆辛苦”这句古诗的熏陶，所以不少人喜欢将吃剩下的食物省下来，留着下一顿吃。

　　节俭我们当然要大力提倡，这是一种很好的品德，但是在饮食上，这两个字似乎与我们的健康背道而驰。

　　不管是什么食物，都是有一定的保质期的，一旦超过这个时间，那么食物内部反而会发生一定的化学反应，加上随着时间的推移，食物内部的营养也会流失严重，也就是说，剩食不仅口感不佳，而且没有什么营养可言，更重要的是，常吃这样的剩食，身体患癌的几率将会大大增加!

　　食盐是我们饮食中必不可少的一味调料，但是含盐的食物如果不能当时就吃完，经过加热后，就会转变成为亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后就会转化成亚硝酸胺。

　　所以剩食我们还是少吃、甚至不吃，这样才可以帮助身体防癌。

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