雾霾是由于空气中细小颗粒物引起的，即pm2.5，主要来源于工厂。雾霾天气是心血管疾病患者的“健康杀手”，尤其是有呼吸道疾病和心血管疾病的老人，雾天最好不出门，更不宜晨练，否则可能诱发病情，甚至心脏病发作，引起生命危险。因此防治雾霾很有必要。

　　当雾霾天气来临，要吃“雪梨炖百合”，因为它能起到润肺抗病毒的效果。“雪梨炖百合”如何搭配呢？方法如下：

　　百合炖雪梨的做法

　　主料：梨1000克、百合(干)100克

　　调料：冰糖150克

　　百合炖雪梨的做法：

　　1、冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。

　　2、百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。

　　3、雪梨去梨心，洗净连皮切件。

　　4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。

　　营养分析

　　1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

　　2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

　　3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

　　4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

　　5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

　　6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

　　2.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　另外还要注意：

　　1减少外出。雾霾天气很严重的时候，尤其是有呼吸道疾病和心血管疾病的老人，还有小孩，尽量待在家中，减少吸入颗粒的机会

　　2戴口罩。外出的时候要带上口罩，这样可以有效防止粉尘颗粒进入体内。口罩以棉质口罩最好，因为一些人对无纺布过敏，而棉质口罩一般人都不过敏，而且易清洗。

　　3饮食清淡多喝水。饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，可以多喝银耳、雪梨等润肺的食物，这可以使人体保持湿润，津液充足，在较浅的呼吸道和消化道阻挡颗粒物质。多喝水也有同样的效果。

　　4补钙、补维D，多吃豆腐。豆腐都是人们日常喜欢的食物，豆腐食药兼备，益气、补虚，钙含量也相当高。

　　5多种绿色植物。在自家阳台、露台、室内多种绿色植物，可以净化空气。

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