罗汉果,夏季开花,秋天结果,原产于我国广西桂林,被称为“桂林三宝之一”。说起罗汉果,还有这么一个故事呢:
相传很久以前,广西一个古老的瑶寨,寨中有一位姓罗的樵夫。因为父亲早逝,他和母亲相依为命,他勤于劳作,孝敬母亲,深得乡亲们的赞赏。
一年秋天,樵夫的母亲患了风寒症,整天咳喘不已,异常痛苦。樵夫看在眼里,痛在心上,只好每天上山砍柴,希望能以卖柴所得的微薄银两为母亲求医问药。
偶然之间,他发现了一种野果,便摘了带回家中,给患病的母亲当水果吃。没想到樵夫的母亲吃了这种野果后,竟有助于母亲病情缓解,便天天上山采摘新鲜的果子给母亲吃。
如此连续吃了一个多月后,母亲的咳喘病竟不治而愈,母子二人喜不自胜,逢人便说这野果的神奇功效,他们采摘很多这种野果,晒干备用。每当遇上患有咳喘病的穷人,便免费送上,教病人煎水饮用,因此治愈了不少患咳喘病的穷人。
恰逢此时,一位叫汉郎中的医生行至此地,听闻樵夫以野果治愈母亲咳喘病之事,心中一动,于是亲临樵夫家中,品尝这既能充饥又能治病的不知名的野果。潜心研究后发现,这种野果性味甘、凉,具有清肺止咳、化痰平喘、利咽润喉和润肠通便之功效,于是便广泛用于民间。由于樵夫姓罗,郎中名汉,后人为缅怀他们的功绩,便把这种不知名的野果称之为罗汉果。
【2】
罗汉果最早的时候出自《岭南采药录》,为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还是起到防治冠心病、血管硬化和肥胖症的作用。
适宜人群:
1、经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。
药方:
1、治喉痛失音症
罗汉果1个,切片,水煎,待冷后,频频饮服。
2、治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者
罗汉果100克,枇杷叶150克,南沙参150克,桔梗150克。
加水煎煮2次,合并煎液,滤过,滤液静默24小时,取上清液浓缩至适量。
加入蔗糖使溶解,再浓缩至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥
罗汉果半个,陈皮6克,瘦猪肉100克。
先将陈皮浸,刮去白,然后与罗汉果、瘦肉共煮汤,熟后去罗汉果、陈皮,饮汤食肉。
4、治急、慢性支气管炎,扁桃体炎,咽炎,便秘等
罗汉果15至30克,开水泡,当茶饮。
推荐食谱:银耳罗汉果烫鸡汤
食材:
银耳40克,鸡1只,罗汉果4个
南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。
做法:
1、将银耳洗净,用清水浸透;
2、鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;
3、红萝卜去皮,切厚块;
4、加适量清水烧开后,依次放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可食用。
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