罗汉果，夏季开花，秋天结果，原产于我国广西桂林，被称为“桂林三宝之一”。说起罗汉果，还有这么一个故事呢：

　　相传很久以前，广西一个古老的瑶寨，寨中有一位姓罗的樵夫。因为父亲早逝，他和母亲相依为命，他勤于劳作，孝敬母亲，深得乡亲们的赞赏。

　　一年秋天，樵夫的母亲患了风寒症，整天咳喘不已，异常痛苦。樵夫看在眼里，痛在心上，只好每天上山砍柴，希望能以卖柴所得的微薄银两为母亲求医问药。

　　偶然之间，他发现了一种野果，便摘了带回家中，给患病的母亲当水果吃。没想到樵夫的母亲吃了这种野果后，竟有助于母亲病情缓解，便天天上山采摘新鲜的果子给母亲吃。

　　如此连续吃了一个多月后，母亲的咳喘病竟不治而愈，母子二人喜不自胜，逢人便说这野果的神奇功效，他们采摘很多这种野果，晒干备用。每当遇上患有咳喘病的穷人，便免费送上，教病人煎水饮用，因此治愈了不少患咳喘病的穷人。

　　恰逢此时，一位叫汉郎中的医生行至此地，听闻樵夫以野果治愈母亲咳喘病之事，心中一动，于是亲临樵夫家中，品尝这既能充饥又能治病的不知名的野果。潜心研究后发现，这种野果性味甘、凉，具有清肺止咳、化痰平喘、利咽润喉和润肠通便之功效，于是便广泛用于民间。由于樵夫姓罗，郎中名汉，后人为缅怀他们的功绩，便把这种不知名的野果称之为罗汉果。

　　【2】

　　罗汉果最早的时候出自《岭南采药录》，为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化和肥胖症的作用。

　　适宜人群：

　　1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

　　2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

　　3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

　　4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

　　5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

　　药方：

　　1、治喉痛失音症

　　罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

　　2、治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者

　　罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。

　　加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量。

　　加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3、治肺燥咳嗽、咽干口燥

　　罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。

　　先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。

　　4、治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽炎，便秘等

　　罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

　　推荐食谱：银耳罗汉果烫鸡汤

　　食材：

　　银耳40克，鸡1只，罗汉果4个

　　南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、将银耳洗净，用清水浸透；

　　2、鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；

　　3、红萝卜去皮，切厚块；

　　4、加适量清水烧开后，依次放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可食用。

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